Étude sur l’alcool : les Européens boivent si différemment

Étude sur l’alcool
Buveur de plaisir ou buveur excessif ? L’Europe boit si différemment

L’Allemagne est une nation de bière, en France, aucun repas n’est servi sans vin et le nord de la Scandinavie se réchauffe avec du schnaps – c’est ce que disent les clichés. Mais sont-ils toujours applicables ? Une équipe internationale de chercheurs a étudié où et quelles quantités seront échantillonnées en Europe entre 2000 et 2019. L’étude sur l’alcool est désormais traitée selon les critères de l’Organisation mondiale de la santé.

Un conseil très répandu est le suivant : “Bière sur vin, ne faites pas ça. Vin sur bière, je vous le conseille.” Les Suédois ont fait exactement l’inverse. En tant que pays typique des buveurs de vin, les Scandinaves ont brièvement essayé de devenir une nation de la bière, pour ensuite revenir au vin – et tout cela en cinq ans, entre 2010 et 2015. Les Suédois font désormais partie du groupe. encore une fois appelé cluster méditerranéen avec leur comportement de consommation d’alcool, comme l’ont mentionné les Français mais aussi les Italiens, les Grecs et les Portugais. Ces pays ont la plus forte consommation de vin d’Europe. Les gens boivent généralement pendant les repas, sinon l’alcool est consommé avec plus de prudence. Ces pays ont la consommation globale la plus faible en comparaison européenne.

Étude sur l’alcool : la consommation excessive d’alcool est populaire en Finlande et à Malte

Les Espagnols, qui ont troqué le vin contre la bière en même temps que les Suédois, y sont restés et sont désormais considérés comme les nations de la bière. L’étude confirme également le statut de l’Allemagne en tant que pays brassicole. Les Pays-Bas, la Slovénie, l’Autriche, le Danemark, la Belgique et la Norvège sont également affectés à ce cluster. Si de l’alcool y est consommé, c’est principalement de la bière. Les boissons alcoolisées sont relativement peu servies.

Contrairement aux pays du groupe méditerranéen, où les gens ont tendance à boire davantage pour le plaisir que pour une consommation excessive, la consommation d’alcool dans les pays typiques de la bière aboutit le plus souvent à une ivresse. Cependant, les gens boivent le plus souvent jusqu’au coma en Finlande, à Malte, en Irlande, en Islande et au Luxembourg. En Europe, ce sont également les pays où la consommation excessive d’alcool est la plus courante.

Nulle part ailleurs on ne consomme autant de schnaps et d’alcool que dans les pays baltes. Selon les résultats de l’étude, la Lituanie, la Lettonie et l’Estonie sont également les pays, après l’Ukraine, où les liens entre la consommation excessive d’alcool et les effets sur la santé et les décès liés à l’alcool ont été le plus fréquemment identifiés.

tpo.