Les exportations de viande bovine de l’Uruguay au cours du mois d’avril ont révélé un panorama remarquablement différent de celui des mois précédents, comme le souligne Agr. Rafael Tardáguila du cabinet de conseil Tardáguila Agromercados.
Dans le cadre d’un changement important, les États-Unis sont devenus la première destination de la viande désossée congelée, déplaçant ainsi la Chine dans ce segment. Avec près de 7 800 tonnes de viande désossée congelée exportées vers les États-Unis, le pays nord-américain se positionne en tête de ce marché, alors que la Chine occupait historiquement cette place.
Ce changement dans la dynamique des exportations est principalement dû à la demande américaine de bœuf maigre à mélanger avec leurs excédents gras dans les parcs d’engraissement.
Un autre point intéressant est la baisse des exportations vers la Chine, qui ont chuté de 44 % par rapport à la même période de l’année dernière. Cette baisse, qui s’élève au total à 56 000 tonnes sur les quatre premiers mois de l’année, marque le plus faible volume exporté vers la Chine depuis 2020, en pleine pandémie.
Quant aux nouvelles destinations émergentes, Israël se consolide comme le deuxième marché principal de la viande congelée avec os, avec plus de 500 tonnes exportées au cours des quatre premiers mois de l’année, avril étant un mois particulièrement actif avec 207 tonnes. Cette opération, permise en début d’année, a généré une croissance significative des exportations vers Israël.
Enfin, la Russie, bien que plongée dans la guerre, a considérablement augmenté ses importations de viande uruguayenne. Elle devient ainsi la troisième destination principale de la viande désossée congelée, en important plus de 2 000 tonnes au mois d’avril.
Ces changements dans les exportations de bœuf uruguayen au cours du mois d’avril reflètent une reconfiguration notable du paysage international, avec les États-Unis comme principal acteur sur le segment du bœuf désossé surgelé, la croissance d’Israël comme marché émergent et la résurgence de la Russie comme marché émergent. important importateur de viande uruguayenne.
2024-05-05 13:30:25
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