Jambon de Virginie, salami et bolognaise Boar’s Head et Old Country ajoutés au rappel
Le ministère américain de l’Agriculture a étendu son rappel de charcuteries liées à une affaire impliquant plusieurs États. Listeria Éclosion. Soixante-et-une variétés supplémentaires de jambon, de salami et de mortadelle de Virginie, produits dans une usine de Virginie et vendus sous les marques Boar’s Head et Old Country, ont été ajoutées, en plus de la saucisse de foie originale Boar’s Head qui a été testée positive à la bactérie de la listériose.
La commissaire à la santé du comté de Westchester, Sherlita Amler, MD, a déclaré : « Nous voulons que les gens soient conscients de ce rappel de charcuterie et du risque potentiel d’une Listeria « Si vous avez ces produits dans votre réfrigérateur à la maison, jetez-les immédiatement ou rapportez-les au magasin où les aliments ont été achetés. Consultez le site Web du ministère de la Santé pour connaître les protocoles de nettoyage appropriés pour désinfecter votre réfrigérateur et éviter la contamination d’autres aliments. Si vous avez consommé ces produits et présentez des symptômes, contactez immédiatement votre fournisseur de soins de santé. »
Pour une liste complète des produits contaminés et des instructions de nettoyage plus détaillées, visitez le site Web du ministère de la Santé.
Il y avait 33 personnes hospitalisées en lien avec l’incident. Listeria Épidémie dans 13 États. Il y a eu deux décès : un dans l’Illinois et un dans le New Jersey. Listeria L’infection peut toucher toute personne qui consomme des aliments contaminés, provoquant une légère maladie intestinale. Elle est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées de 65 ans ou plus ou celles dont le système immunitaire est affaibli en raison de certains problèmes médicaux ou traitements. Listeria peut entraîner une fausse couche, une naissance prématurée ou une infection potentiellement mortelle chez un nouveau-né et peut être mortelle pour les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Toute personne ayant consommé des aliments liés à cette éclosion et présentant de la fièvre et d’autres symptômes de listériose, comme de la fatigue et des douleurs musculaires, doit contacter un professionnel de la santé. La plupart des experts médicaux affirment que toute personne ayant consommé des aliments contaminés mais ne se sentant pas malade n’a pas besoin de tests ou de traitement. Parlez à un professionnel de la santé si vous avez des questions sur la conduite à tenir.
On estime que 1 600 personnes en reçoivent Listeria Chaque année, environ 260 personnes sont victimes d’intoxication alimentaire, selon les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies.
Listeria Les infections provoquent généralement de la fièvre, des douleurs musculaires et de la fatigue et peuvent provoquer une raideur de la nuque, une confusion, une perte d’équilibre et des convulsions. Les symptômes peuvent apparaître rapidement ou jusqu’à 10 semaines après la consommation d’aliments contaminés.
