Facteur tampon contre la faim, quotidien Junge Welt, 30 mai 2024

Il n’est pas facile de dire combien de personnes dans ce pays sont touchées par la pauvreté alimentaire. Dans une enquête de 2019, l’ONU estime qu’environ trois millions de personnes n’ont pas assez d’argent pour se nourrir sainement. Maintenant, c’est probablement plus proche de huit millions. Dans les enquêtes actuelles, environ dix pour cent déclarent qu’ils ne peuvent même pas se permettre un repas complet tous les deux jours. Cela inclut également les personnes qui vivent au-dessus du seuil de pauvreté mais qui doivent payer pour un canapé. Ou le nouveau chauffage au gaz.

On ne sait même pas exactement combien coûte une alimentation saine. Renate Krause a tenté de s’en informer auprès de la Société allemande de nutrition (DGE). “Nous aimerions également avoir de telles études”, a répondu l’expert, a déclaré Krause mercredi lors d’un “petit-déjeuner de presse” au coin également social de la Friedrichstrasse à Berlin. La femme de Kiel, bénéficiaire de la sécurité de base depuis 2015, représentait la Poverty Network Association.

Après tout, la DGE a déterminé un tarif journalier pour une alimentation saine en 2022, explique Krause. Les chercheurs sont arrivés à 7,50 euros. Depuis lors, les aliments les plus importants sont devenus 21,8 pour cent plus chers, ce qui reviendrait à 9,14 euros. « Et maintenant, devinez à quel taux standard ont droit ceux qui reçoivent l’argent du citoyen ! » Il s’agit de 6,42 euros. Beaucoup moins pour les enfants et les jeunes.

En Allemagne, la proportion d’enfants et de jeunes souffrant de malnutrition se situe entre 20 et 30 pour cent. Plus un adolescent est pauvre, plus il risque de manquer de nutriments essentiels tels que le calcium, le fer, l’iode, le zinc, l’acide folique ou la vitamine D. Et comme les aliments bon marché en manquent mais sont souvent très riches en énergie, les le risque de surpoids augmente en même temps. En outre, la malnutrition inhibe la croissance linéaire et le développement cognitif, ce que l’on appelle le « retard de croissance ».

Krause a également recommandé de visiter le site Web Buergergeld-Bingo.de. Et tandis qu’une douzaine de moitiés de petits pains au fromage étaient dégustées au petit-déjeuner, Michael Boots de la Diakonie avait son mot à dire. Lui aussi était initialement préoccupé par les taux d’inflation. Il “a vécu de nombreuses années grâce à la nourriture collectée” et devait toujours acheter certaines choses : du papier toilette, du café, des filtres à café, du sucre et des oignons (“on en trouve très rarement dans des points de distribution comme celui-ci; il est plus facile d’obtenir du filet de bœuf que des oignons”. “) ). Son budget était de dix euros par semaine. Il a récemment calculé « juste pour s’amuser » combien les choses lui coûteraient aujourd’hui, et avec cette « expérience privée », il est parvenu à un taux d’inflation de 60 pour cent.

Pour les bénéficiaires des prestations sociales, le budget alimentaire constitue un « facteur tampon », explique Schuhe. Par exemple, si les coûts de l’électricité sont plus élevés que prévu, les gens économisent sur la nourriture. En cas de doute, la hausse des prix les fera mourir de faim. » C’est comme si on vous disait : vous pouvez dépenser 3,80 euros d’essence et devoir vous rendre à un certain endroit chaque jour ; Peu importe que les prix du carburant augmentent, vous devez alors convaincre votre voiture d’y rouler pour un demi-litre de moins. » Ou simplement verser de l’huile de cuisson à prix réduit du discounter dans le réservoir jusqu’à ce que le moteur soit mis au rebut.

Ce matin, la directrice de la Berliner Tafel, Sabine Werth, s’est prononcée en faveur de l’impunité pour les conteneurs : “Tant que jeter de la nourriture est autorisé, la conservation de la nourriture ne devrait pas être interdite depuis longtemps.” tous ceux qui en ont besoin sont approvisionnés par les banques alimentaires, a expliqué Werth. Il y a actuellement environ deux millions d’utilisateurs enregistrés dans tout le pays, dont la majorité sont des seniors (24 %) et des adolescents (28 %).

Le travail des banques alimentaires commence « là où l’État échoue », dit Werth. Cela s’appliquait à peu près à tout le monde dans le groupe. La question qui restait était de savoir lequel des nombreux scandales pourrait intéresser les hommes politiques. La mauvaise restauration collective dans les écoles ou les Ehpad ? Ou que les parents retirent leurs enfants des repas en garderie qu’ils ne peuvent plus se permettre ? Subventionner les multinationales agricoles au lieu de l’agriculture biologique régionale ? Ou que le ministre de l’Agriculture Özdemir élabore une « stratégie nutritionnelle » dans laquelle les besoins réels d’un bénéficiaire de l’aide publique n’ont absolument aucune importance ? La semaine prochaine, le ministère d’Özdemir invitera la population à la conférence annuelle « Politique contre la faim » à Berlin. Il en va de la sécurité alimentaire dans le monde. Peut-être que le ministre des Verts pourrait examiner de plus près la situation sécuritaire en Allemagne.