Le groupe Fazer envisage de regrouper ses deux boulangeries basées dans la Baltique en une seule unité de production en Lettonie, ce qui pourrait entraîner la suppression de 185 emplois en Lituanie.
Le groupe finlandais envisage de regrouper « toute la production » de sa division Bakery Baltics dans une boulangerie à Ogre, dans le centre de la Lettonie.
Le groupe exploite actuellement des boulangeries à Ogre ainsi qu’à Kaunas en Lituanie.
La transition impliquerait un investissement de 18 millions d’euros (19,2 millions de dollars) pour un « entrepôt agrandi pour les produits surgelés et ambiants, de nouveaux processus de préparation de commandes et des capacités de production modernisées ».
Les changements affecteraient un « maximum de 185 employés » à Kaunas, ce qui pourrait entraîner le licenciement. Pour diriger de nouvelles opérations à Ogre, Fazer a déclaré qu’il lui faudrait recruter jusqu’à 60 employés supplémentaires en Lettonie.
Le groupe a ajouté : « Les consommateurs sont devenus plus soucieux des prix et le marché est de plus en plus axé sur les campagnes, ce qui a conduit à une concurrence sur les prix et à une baisse des marges. »
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Par GlobalData
Anne Mere, directrice générale de Fazer Bakery Baltics, a déclaré : « Aujourd’hui, nous occupons une solide position de numéro deux sur les marchés lituanien et letton et une position de numéro trois en Estonie et notre objectif est de renforcer nos positions.
« Avec une unité de production modernisée, nous aurons la possibilité d’étendre nos marques connues et nos assortiments de produits à de nouvelles catégories et de répondre encore mieux qu’auparavant aux différentes demandes des consommateurs. »
Fazer Bakery Baltics prétend être la troisième plus grande boulangerie sur le marché balte, avec une présence en Lituanie, en Lettonie et sur le marché estonien. Fazer fabrique une variété de produits de boulangerie, tels que des toasts, des pains à base de seigle et de blé, ainsi que des produits spécialisés tels que des pains portionnés, des pains à hamburger, des pains polaires, des collations au pain et des gâteaux.
Fazer Bakery Baltics est l’une des trois unités commerciales de boulangerie du groupe Fazer, aux côtés des divisions finlandaise et suédoise.
En 2023, elle employait environ 600 personnes et son chiffre d’affaires s’élevait à 54 M€. Le chiffre d’affaires net total de la boulangerie du groupe Fazer a augmenté de 7 %, atteignant 463 millions d’euros.
« Si ces changements se concrétisent, nous ferons tout notre possible pour soutenir nos employés à Kaunas et les aider à trouver un nouvel emploi. Les postes vacants dans d’autres unités du Groupe Fazer seraient proposés en priorité aux salariés dont l’emploi pourrait être résilié. Nous collaborerions avec divers partenaires et le service d’emploi local », a déclaré Mere.
Si ces projets potentiels se concrétisent, la transition sera achevée d’ici début 2025.
