Felix 2025 – Le festival culinaire du Salzkammergut commence en avril

Le retour des guides Michelin en Autriche a visiblement positionné le pays sur la carte des gourmets exigeants. La valeur ajoutée touristique ne peut pas être évaluée suffisamment élevée.

“Les prix sont les” Oscars de la gastronomie “et mettent le meilleur de l’industrie sous les projecteurs internationaux. Les prix Michelin sont un signe d’appréciation pour l’ensemble de l’industrie, qui ont des effets positifs bien au-delà de la restauration supérieure”, souligne l’économie et l’État Le conseil du tourisme Markus Achleitner (VP) a souligné le sens. Le Felix Host House Festival prend le swing positif et met le Salzkammergut sous la devise pendant un mois (1er avril au 1er mai): “Le Felix Host House Festival atteint les stars”.

Un mois de joie culinaire

Gourmet s’attend non seulement à une cuisine étoile, mais à une section croisée de la diversité culinaire de l’Autriche supérieure. Parce que la «cuisine raffinée» et la cuisine de taverne ne s’excluent pas, mais se complétent. Bien sûr, la fondation est la qualité et la régionalité ainsi que la paire de gastronomie et d’agriculture sur le parquet du succès durable. “Wirtshäuser façonne la vie sociale et culturelle dans les zones rurales. Felix apporte une bouffée d’air frais à la culture de l’auberge et prouve que la tradition et l’innovation ne sont pas opposées”, a déclaré le conseiller agricole et président de Pleasage Land, Michaela Langer-Wengerer (VP).

Wolfgang Gröller a lancé Felix il y a six ans. Son restaurant de restaurants vient de recevoir une étoile Michelin et une star verte pour la durabilité. L’hôtelier met l’accent sur le mélange équilibré d’événements: “Il n’est pas retiré, mais offre beaucoup, de la cuisine de rue et des événements en plein air à un prix abordable. Cela doit être quelque chose pour tout le monde.”

Du sel aux étoiles

30 événements sont actuellement ciblés. Le 3 avril. La cuisine enseignante de la Bad Ischl Tourism School vous invite à la fête de la cuisine, le 5 avril, le menu de printemps “Big Bottes” aura lieu dans le Landhotel Grünberg après l’Oön Winshow, et le 13 avril, il y aura le SURPPRIANT “Un voyage à l’inconnu”.

Plus d’informations à: www.wirtshausfestival.at

Auteur

Philipp Braun

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