Festival Miam ! : un rendez-vous gourmand à Wanze en juin 2024

Le festival “Miam !”, investira la cour intérieure de l’administration communale de Wanze les 21, 22 et 23 juin 2024. Une idée née sous l’impulsion de l’équipe de l’Agence de Développement Local (ADL) en s’entourant des acteurs locaux et producteurs de l’entité. Cap sur le secteur horeca, la gourmandise et l’hédonisme. “Tous les deux ans, nous faisons un focus sur une thématique en particulier,” explique Romain Laroche, agent ADL. “Cette année, on porte l’attention sur l’horeca et sur les métiers de bouche. Cela comprend les restaurateurs mais aussi les marchands ambulants et les producteurs. On veut réunir tous les acteurs du bien-manger de Wanze.” Outre les marchés locaux thématiques et les plats labellisés “Wanze local”, le point d’orgue sera donc le festival culinaire avec, au menu, des restaurateurs qui proposeront des mises en bouche de leur carte, des ateliers culinaires et des animations pour tous les goûts et tous les âges.

Un événement estival et familial qui devrait séduire les fins gourmets et amateurs de nouvelles découvertes. L’art de savourer ce qui est bon, près de chez nous. “Il y aura 8 chefs au total et 7 personnes qui proposeront des ateliers,” note Justine Tusset, responsable de l’ADL. “On aura peut-être aussi d’autres acteurs qui viendront se rajouter au programme d’ici le mois de juin. On a déjà trois œnologues qui ont chacun leurs spécialités. Un zythologue sera présent ainsi qu’un glacier pour un atelier déco. Quant à Kevin Roquet, un candidat de la saison 7 de Top Chef, je pense qu’il se dirigera vers des préparations froides.”

Et au-delà de ce nouveau menu gourmand, plusieurs animations autour du bien-manger et du local seront tout autant de découvertes, de dégustations et de moments de partage autour de l’alimentation. “Il y aura des animations musicales mais aussi pour les enfants afin de les occuper pendant que les parents seront aux ateliers. Tout sera en lien avec le monde horeca et la cuisine. On pense par exemple à des contes, un espace jeux avec des mini-cuisines ou encore un atelier de récupération et anti-gaspi,” détaille Justine Tusset. “Il y a encore pas mal de choses qui doivent venir étoffer notre programme.” En attendant, la promesse est déjà alléchante. Les saveurs wanzoises n’auront pas fini de surprendre les papilles pour ce tout nouveau rendez-vous.

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