Fika : Le stress ? Essayez un fika

Même si je bois régulièrement du café, un café filtre fort le matin et un expresso après le dîner, je n’ai jamais développé de relation de plaisir avec le café. Pour moi, c’est un bon signal d’alarme et une aide à la persévérance. En fait, je pourrais aussi obtenir de la caféine sous forme de pilule ou de spray nasal.

J’ai été d’autant plus étonné lorsque j’ai découvert sur Internet l’existence du fika, comme on appelle la tradition suédoise de boire du café, qui est informelle mais qui est censée maintenir la cohésion de la vie sociale du pays tout entier ! Est-ce que quelque chose comme ça est possible, me suis-je demandé – avec du café ? J’ai décidé de voyager à Alingsås : une petite ville du sud-ouest Suèdequi ressemble à la capitale officieuse du fika, avec ce qui est considéré comme la plus forte concentration de cafés du pays.