L’éleveur laitier néo-zélandais Frank Newman profite du début de la saison de vêlage, puisque 244 vaches ont vêlé du 23 juillet au 1er août.
Newman est actuellement dans un accord hybride avec le propriétaire de la ferme Justin Wolffe, où Newman s’occupe en partie de la traite sous contrat et en partie des commandes variables.
Cela signifie que Newman reçoit un montant fixe par production de lait solide, plus un pourcentage du prix du lait, tout en fournissant la main-d’œuvre et en payant les frais de fonctionnement tels que l’électricité, les produits chimiques pour la salle de traite, les vélos et le carburant.
Newman traite 1 000 vaches dans une salle de traite rotative de 60 balles dans les plaines de Canterbury, à seulement 25 minutes de Christchurch en Nouvelle-Zélande.
Vaches sortant de la traite dans une ferme néo-zélandaise
La plate-forme de traite s’étend sur 275 ha, avec deux blocs de ruissellement distincts de 90 ha et 30 ha, ce qui signifie que la plate-forme de traite est stockée à 3,6 vaches/ha.
Newman est originaire de Birmingham en Angleterre et travaille dans la traite avec la famille Wolffe depuis 12 ans, où il a maintenant quatre travailleurs à temps plein à la ferme, avec un ou plusieurs pour aider pendant le vêlage et la reproduction de juillet à décembre.
Durant la principale campagne laitière, les 1 000 vaches seront divisées en deux troupeaux, le premier étant composé de génisses et de vaches en deuxième et troisième lactation.
La salle de traite rotative à 60 balles
La cour de rassemblement
Le deuxième troupeau est composé de vaches laitières à trois brebis, de vaches laitières lentes et de vaches plus âgées du troupeau. La traite du premier troupeau commence au plus tard à 4 h 30, suivie par celle du deuxième troupeau vers 5 h 30. La traite du soir commence à 13 h 30.
La ferme produit environ 18 tonnes d’herbe chaque année, mais Newman a déclaré : « Vous seriez brûlés ici sans pivots et irrigation, vous seriez foutus ».
Il y a deux grands pivots sur la ferme et un petit pivot qui fonctionne avec des moteurs hydrauliques.
Le pivot d’irrigation traverse les vaches
L’eau est fournie grâce à un système dans lequel l’eau est alimentée par gravité à partir d’un lac dans la montagne et acheminée par canalisation vers les plaines centrales.
Blocs de ruissellement
Le bloc de ruissellement de 30 ha est composé à plus de 60 % de chou frisé et le reste est en herbe et est principalement utilisé pour l’hivernage des génisses de remplacement où ils gardent 230 génisses chaque année pour les remplacements.
Les 90 ha de terres irriguées sont destinés à l’élevage des jeunes génisses au printemps et en été et à l’hivernage du troupeau laitier principal.
Le troupeau laitier principal est divisé en trois groupes pendant l’hiver : un groupe de vaches grasses, un groupe de vaches maigres et un groupe de vaches à vêlage tardif, dont le régime alimentaire est modifié en conséquence.
Une froide matinée de printemps à Dunsandel, Canterbury, Nouvelle-Zélande
Les vaches grasses sont des vaches en bonne condition physique qui hivernent au chou frisé et seront complétées par de la paille et de l’avoine entière.
L’avoine entière est semée juste après la fin de la culture du chou frisé et est également administrée aux vaches récemment vêlées au printemps, car Newman la décrit comme « un excellent vecteur de minéraux ».
Les vaches maigres sont des vaches un peu en sous-condition qui hivernent avec des betteraves fourragères et sont complétées avec de l’ensilage et une petite quantité de paille.
Les vaches à vêlage tardif sont des vaches qui vêlent après le 25 août et qui hivernent également avec des betteraves fourragères, avec une petite quantité d’ensilage et de paille dans leur alimentation.
Vaches en route vers la traite
Les vaches qui commencent à pousser seront ramenées à la plateforme de traite, où elles vêleront sur un enclos qui sera réensemencé au printemps.
Deux enclos sur les 23 que compte la ferme seront réensemencés chaque année et ces deux enclos seront bien garnis au moment du réensemencement après la saison de vêlage.
Les vaches qui sont sur le point de vêler dans ces pâturages seront complétées par un ensilage de haute qualité saupoudré de calcium-magnésium, ainsi que de la paille comme fourrage grossier.
Vêlage en Nouvelle-Zélande
Les vaches vêlent dans ces enclos et les veaux sont récupérés chaque matin dans une remorque et une jeep. Au plus fort de la période de vêlage, 40 à 50 veaux peuvent naître en une journée à la ferme.
Les veaux sont récupérés et amenés directement dans l’étable où ils reçoivent immédiatement une sonde gastrique contenant 3 litres de colostrum.
Les vaches fraîchement vêlées sont amenées à la salle de traite où elles seront soulagées d’environ 7 litres de colostrum, tout en recevant environ 1 kg d’orge roulée et seront mises sous 2 kg d’orge roulée/jour une fois que leur volume de lait commencera à augmenter.
Les vaches colostrum reçoivent de l’herbe à volonté dans un enclos qui leur est réservé où elles recevront 2 à 3 kg d’ensilage saupoudré de calcium-magnésium.
Le deuxième troupeau au pâturage après la traite
Newman a dit Agriland qu’ils ont des cas très limités de fièvre de lait autour du vêlage : « Nous n’avons pas beaucoup de cas de fièvre de lait car nous nourrissons bien, faisons beaucoup de poudrage et veillons à ce que les vaches soient en bonne condition au vêlage. »
Les minéraux sont également fournis par l’intermédiaire des abreuvoirs où une technologie de dosage alimentée par l’eau pompe les minéraux dans les abreuvoirs. Cela change la donne pour éviter toute carence ou tout problème métabolique.
Au 1er août, 100 génisses ont vêlé et 144 vaches ont vêlé, ce dont Newman est satisfait étant donné qu’il n’a pas synchronisé les génisses cette année.
L’année dernière, les vaches de race Frisonne, croisées avec la race Kiwi, pesaient entre 500 et 550 kg et produisaient 490 kg de matière sèche par lait. Leur production a atteint un maximum de 2,2 kg/MS/jour.
L’année dernière, Newman a donné un total de 900 kg de suppléments par vache, dont 480 kg d’orge roulée par vache, 220 kg de palmiste (PK) par vache et 200 kg d’ensilage par vache tout au long de l’année.
Accouplement en Nouvelle-Zélande
En Nouvelle-Zélande, vous n’êtes autorisé à épandre que 190 unités sur N/ha par paddock et Newman a dit Agriland que cela avait un impact négatif sur la quantité d’herbe qu’ils pouvaient faire pousser, ce qui signifiait qu’il devait inclure le PK dans leur alimentation.
Il a déclaré que « depuis que nous avons dû commencer à donner du PK aux vaches en raison de la quantité limitée d’azote que nous pouvons épandre par enclos, cela a eu un impact positif sur la fertilité, car c’est génial pour faire du cycle chez les vaches et les mettre en forme ».
La saison des amours dure 10 semaines, avec quatre semaines et demie d’insémination artificielle (IA), suivies par une équipe de 30 taureaux Hereford pour nettoyer après.
Voici quelques indicateurs clés de performance en matière d’accouplement :
- Taux de soumission sur trois semaines – 89 %;
- Taux de conception au premier tour -55-60 % ;
- Taux de mise bas à six semaines – 76 %;
- Taux de vide – 11 %.
La détection des chaleurs avant l’accouplement est effectuée à la ferme et le vétérinaire vient deux semaines avant la date de début de l’accouplement pour vérifier tout ce qui n’a pas eu de cycle.
La technologie de l’IA et Newman au service des vaches
Newman a déclaré qu’au moins 70 % des vaches auront atteint leur cycle à ce stade, laissant au vétérinaire le soin de vérifier les 30 % restants. Le vétérinaire mettra un CIDR contenant de la progestérone chez les vaches dont il craint qu’elles ne présentent pas de chaleurs, ce qui représente généralement 40 vaches.
Trois semaines après l’accouplement, le vétérinaire reviendra pour vérifier tout ce qui n’est pas entré en chaleur. Il trouve normalement environ 100 vaches pour les mettre en place dans un programme synchronisé ovsynch afin de les faire toutes inséminer le dernier jour de l’IA.
Newman et moi récoltons actuellement les fruits d’une saison de reproduction concise et précise alors que les vaches vêlent à un rythme effréné dans les magnifiques plaines de Canterbury en Nouvelle-Zélande.
2024-08-04 19:01:48
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