« Mon travail se situe davantage du côté de l’entreprise, (…) en apportant de nouvelles sources pour l’entreprise », a déclaré Toh, 39 ans.
“Nous avions toujours pensé que la Malaisie suffisait, mais apparemment (le monde) a tellement changé que nous nous approvisionnons (en poulet) d’aussi loin que le Brésil, du Danemark, essentiellement de lieux… auxquels nous n’avions jamais pensé auparavant. .»
Avant l’interdiction d’exporter de la Malaisie de juin à octobre 2022, c’était le seul pays que Singapour avait approuvé pour l’importation de poulets vivants.
Ainsi, lorsque l’interdiction est intervenue, « ma tension artérielle était à 190 », a plaisanté Toh, dont les clients – hier et aujourd’hui – comprennent des hôpitaux, des hôtels, des restaurants, des supermarchés, des marchés humides et des plateformes en ligne. « Nous avons eu très peu de temps pour réagir. »
Les prix du poulet ont augmenté à Singapour. Certains vendeurs de riz au poulet ont même fermé leurs étals.
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