Ils sont rouges, magnifiques et doux.
Et maintenant, les fraises norvégiennes arrivent dans les magasins et points de vente en un temps record.
Mais il y a un problème. Les fraises norvégiennes sont deux fois plus chères que les fraises importées et, au début, elles sont presque deux fois moins grosses.
100 NOK pour un panier traditionnel (500 grammes) et 50 NOK pour les étrangers.
BIENTÔT : Les fraises norvégiennes arrivent à grands pas. La chaleur du début mai est la cause directe d’une précocité record et d’un calibre bien inférieur. Photo : Torstein Bøe / NTB Voir plus
La chaîne d’épicerie Meny, par exemple, propose jeudi 500 grammes de baies importées à 49,90 et 400 grammes de fraises norvégiennes à 79,90.
Converti en paniers d’un demi-kilo, il est de 50 NOK le panier contre 100 NOK.
– Les premiers paniers de fraises norvégiennes sont toujours appréciés et se vendent rapidement. Le prix des fraises norvégiennes est largement contrôlé par l’offre et la demande, explique Dag Smestad, responsable des fraises chez le grand grossiste Bama.
L’agriculteur et producteur de baies Per Fredrik Saxebøl peut à juste titre être qualifié de roi de la fraise, selon le journal local. Gazette du comté d’Akershus faire.
Plusieurs des plus grandes stars de l’athlétisme ont dégusté des fraises et la veille des Jeux Bislett. Journaliste : Øyvind Godø. Vidéo : Kristoffer Løkås Afficher plus
Le plus chaud depuis 49 ans
Saxebøl (63 ans), sa famille et éventuellement 40 saisonniers vietnamiens commencent tout juste à goûter et à cueillir les premières variétés de fraises dans les champs de 95 acres situés entre Drøbak et Ås.
Ce ne sont pas les pluies torrentielles de ces derniers temps, mais la chaleur du début du mois de mai qui est la cause directe d’une précocité record. Cela se traduit par une taille beaucoup plus petite des premières baies cultivées en plein champ sans tunnels en plastique.
Grandes différences de prix : – Personne ne s’est plaint
– Depuis 49 ans que trois générations de famille cultivent des fraises ici sur la ferme, je n’ai jamais eu l’occasion de mettre de nouveaux plants de fraises dans le sol à 25-26 degrés Celsius aussi récemment. La pluie qui est tombée est tombée parfaitement, dit Saxebøl à Dagbladet.
– Des prix pas très bas
Flair est le nom de la variété précoce qui est prête à être servie très prochainement, soit deux semaines avant la date prévue.
– Et comment seront les prix des fraises maintenant et au-delà ?
– Ce sera probablement 80-90 NOK par dès le départ un panier de baies prêtes à être cueillies ici à la vente à la ferme. Et je ne pense pas que les prix seront très bas au-delà de la saison. L’évolution des coûts pour les agriculteurs n’est pas moindre qu’ailleurs dans la société. Dans tous les cas, je peux garantir qu’il y a 500 grammes de fraises dans chaque panier, précise Saxebøl.
Les plants de fraisiers résistent trois saisons avant de se renouveler.
Il explique pourquoi nous voyons maintenant si tôt des baies inhabituellement petites et mûres :
– Ce sont surtout les variétés précoces qui ont été stressées et ont mûri prématurément sous les fortes chaleurs du mois de mai.
FRAISE: Bien que les athlètes aient participé à une « fête des fraises » la veille des Jeux Bislett, tout le monde n’ose pas goûter aux produits. Vidéo : Løkås/Monge Afficher plus
Couronne?
Jordbærkongen propose cette année cinq variétés sur les 95 acres : Saga, Flair, Glede, Nobel et le vieux classique Korona.
– Y en a-t-il beaucoup qui demandent, sérieusement ou en plaisantant, si le Corona a quelque chose à voir avec la maladie et l’épidémie du Corona ?
– Non! Les habitants du quartier et les clients annuels savent très bien que les fraises Corona existaient depuis de très nombreuses années avant que quiconque n’ait entendu parler de la maladie.
Désespoir : – Une industrie en crise
Le responsable des fraises de Bama déclare que les premières baies norvégiennes de leurs producteurs de fraises sont arrivées dans les magasins de Vestfold et de Telemark la semaine dernière. Ces baies sont cultivées dans des tunnels dans les mêmes comtés.
L’Espagne, les Pays-Bas et le Maroc sont les principaux pays importateurs de Bama. Mots clés : baies mûres toute l’année.
2024-06-01 10:52:46
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