La popularité grandissante de ce pain sucré a amené le restaurant à mettre en place des mesures exceptionnelles pour gérer la demande. Pourquoi est-ce si demandé ?
Pain sucré de la Plaza Mayor. Photo : Facebook / Pan Dulce Plaza Mayor.
Il y a près de quatre décennies, le restaurant Place Mairesitué dans le quartier de Buenos Aires Montserratcommencé à développer un pain sucré qui, au fil du temps, est devenu un véritable icône gastronomique.
Ce produit star a conquis les Argentins et les étrangers, générant une demande qui ne cesse de croîtresurtout pendant saison de Noël.
Pain sucré de la Plaza Mayor. Photo : Facebook / Pain sucré de la Plaza Mayor.
La fureur est telle que l’établissement a mis en place un concurrent automatique pour gérer les réservations et les commandes. Lors de leur appel, les clients sont accueillis par un message qui leur permet de choisir entre réserver leur pain sucré ou une table au restaurant.
Par ailleurs, le lignes pour acheter le produit, vous pouvez prolonger jusqu’à trois blocs. “Si vous souhaitez réserver le pain sucré, composez le 1”, est l’une des options entendues par les appelants de l’établissement.
Pain sucré de la Plaza Mayor. Photo : Facebook / Pain Sucré Plaza Mayor
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Un « marché parallèle » et la possibilité de versements
Le succès du pain sucré a donné naissance à un phénomène curieux: les gens qui l’achètent sur la Plaza Mayor et ensuite revendez-le sur des plateformes comme Mercado Libre o Marché de Facebook. Bien que les restaurateurs aient précisé qu’ils ne disposent pas de revendeurs officiels, ces offres prolifèrent et les prix doublent généralement la valeur initiale.
Actuellement, le prix du pain sucré est de 25 000 $ de pesos argentins sur les lieux. Cependant, sur le marché parallèle, on peut le trouver à des valeurs nettement plus élevées, avec des options de paiement en plusieurs fois et expédition dans tout le pays.
Pain sucré de la Plaza Mayor. Photo de : Mercado Libre.
Par exemple, certains revendeurs proposent deux unités pour presque 98 800 $finançable en six versements de 22 206 $ pesos chacun.
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La qualité derrière le succès
Federico Yahbes, actuel directeur du restaurant et membre de la famille fondatrice, a expliqué dans une interview que la qualité de la matière première justifie le prix du pain sucré. “En raison de la quantité d’amandes, de noix et de noix de cajou qu’il contient, cela devrait coûter plus cher”» a-t-il déclaré.
Pain sucré de la Plaza Mayor. Photo : Facebook / Pan Dulce Plaza Mayor.
Le produit est non seulement un favori sur la table familiale, mais aussi un cadeau d’entreprise très convoité. “Il y a ceux qui les amènent à la table familiale et ceux qui en achètent 100 unités pour les offrir dans des boîtes de Noël à leurs employés. Mais la semaine qui précède les fêtes, il arrive généralement que Il y a tellement de monde dans le magasin que nous n’en vendons qu’un par personne.a noté Yahbès.
D’autres options notables pour ce Noël incluent pains sucrés de chefs renommés tels que Maru Botanaavec un prix de 35 000 pesos le kilooui Damian Betulardont les produits atteignent le 40 000 $.
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