Gâteau à la limonade à l’orange | NDR.de – Guide – Cuisine

Ingrédients pour la base :

Fixez une feuille de papier sulfurisé au fond d’un moule à charnière (26 cm) pour que le fond se détache plus facilement après la cuisson. Badigeonnez les bords du moule d’un peu d’huile et farinez-les. Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs, le sucre et le sel jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez de l’huile (par exemple de l’huile de colza ou de l’huile de tournesol). Ajoutez le soda à l’orange et continuez de remuer. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter au reste des ingrédients. Battre pendant 1 minute.

Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 17 à 25 minutes.

Ingrédients pour la crème :

Battre la crème froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Mélangez le sucre avec le raidisseur de crème et laissez-le couler. Remuer la crème sure jusqu’à consistance lisse et incorporer la crème. Enfin, incorporez les mandarines égouttées. Goûtez et ajoutez peut-être un peu d’édulcorant ou de limonade à l’orange.

Retirez délicatement la base complètement refroidie du moule. Étalez la crème sure sur le gâteau et saupoudrez d’un peu de cannelle et de sucre. Mettre au frais environ 1 heure avant de servir.