Gouvernement Milei en Argentine | Viande, lait et yerba maté : les baisses historiques de la consommation argentine (et comment les exportations de ces produits ont augmenté)

En mars, les prix ont baissé pour le troisième mois consécutifet la plupart des prévisions, tant privées qu’officielles, prévoient que les chiffres d’avril montreront que l’inflation a de nouveau chuté – beaucoup disent à un chiffre par mois – un signe que les mesures du gouvernement semblent fonctionner.

Mais l’autre face est une très forte récession, aggravée par de nombreuses mesures prises par Milei, comme la dévaluation de moitié de la monnaie, la réduction drastique des taux d’intérêt et, surtout, la la maîtrise des retraites et des salaires, qui sont restés en dessous de l’inflation.

Le Fonds monétaire international (FMI), qui avait prévu une croissance du pays de 2,8 % en 2024, a inversé ses prévisions après les annonces du nouveau président, estimant que l’économie argentine se contracterait de 2,8 % cette année (et puis croître de 5 % l’année prochaine).

La déréglementation de plusieurs secteurs économiques et « l’honnêteté des prix » qui avaient été abandonnées sous les gouvernements Kirchner ont fait monter en flèche la valeur de nombreux biens et services, serrant encore davantage les poches des Argentins, qui Ils avaient déjà l’un des salaires les plus bas d’Amérique latine.

Selon un rapport du Centre de recherche et de formation de la Centrale ouvrière d’Argentine (Cifra-CTA), publié en avril, Le pouvoir d’achat du salaire minimum a chuté d’un tiers (34,1%) depuis l’arrivée au pouvoir de Milei.

Et la consommation de masse a chuté.

En mars, il a baissé pour le quatrième mois consécutif, enregistrant une baisse de 19% sur un an, selon le cabinet de conseil Focus Market.

Le signe le plus clair de cette crise est la baisse des ventes de trois des produits les plus consommés par les Argentins.

Baisse au premier trimestre : 18,7%

En tant que pays d’élevage, le lait et ses dérivés – y compris le populaire dulce de leche – ne manquent généralement pas sur la table argentine.

Mais avec le prix du lait plus élevé que doubler sa valeur En seulement trois mois – il a augmenté de 123 % entre décembre et mars, selon l’Institut national de statistiques et de recensements de la République argentine (Indec) – beaucoup ont tout simplement dû arrêter de consommer des produits laitiers comme le fromage, le yaourt et le beurre.

Un rapport de l’Observatoire argentin de la chaîne laitière (OCLA), basé sur les données du Panel des industries laitières, montre que la baisse du volume des ventes de produits laitiers sur le marché intérieur a été de 18,7% au cours des trois premiers mois de l’année. par rapport à la même période en 2023.

Paradoxalement, pour les producteurs de lait, en crise depuis de nombreuses années, la situation s’est améliorée récemment, grâce aux exportations de lait en poudreprincipal produit d’exportation de cette industrie, dont le prix international dépasse 3 200 dollars la tonne.

Cette valeur a fait augmenter le prix de référence que les agriculteurs reçoivent pour leur lait dans tout le pays de plus de 300 % d’une année sur l’autre, selon l’OCLA, au-dessus du niveau d’inflation (288 %).

L’organisation estime qu’au premier trimestre, les exportations de produits laitiers ont augmenté de 6,4 % sur un an en volume, représentant 30 % du lait total produit dans le pays.

Bien que de nombreux entrepreneurs laitiers soient préoccupés par la crise du marché local, une enquête réalisée en mars par l’association rurale Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) a montré que la majorité Ils sont optimistes quant à l’avenir de votre entreprise.

73% pensent qu’ils auront de meilleurs résultats économiques d’ici l’année prochaine.

Baisse au premier trimestre : 17,6%

L’Argentine est célèbre pour la qualité de sa viande et tous ceux qui ont visité le pays savent que le « steak » et l’« asado » font régulièrement partie de l’alimentation ici.

Mais cette année, beaucoup ont dû abandonner leur traditionnel barbecue dominical.

Selon la Chambre d’industrie et de commerce de la viande et des produits dérivés de la République argentine (Ciccra), la consommation de viande par habitant a augmenté de 50,5 kilogrammes en mars 2023 à 42,6 kg en mars dernier, une contraction de 18,5%.

Au premier trimestre cumulé, la baisse de la consommation a été de 17,6%.

Selon Ciccra, c’est «record le plus bas des trois dernières décennies».

Cependant, comme pour le lait, toutes n’ont pas été des pertes pour l’industrie : la baisse de la consommation intérieure a été compensée par une forte augmentation des exportations, qui représentent près de 30 % de la production totale.

Selon un rapport de Ciccra, au cours des trois premiers mois de l’année 22,9% de plus ont été exportés interannuel.

Des sources de l’Institut argentin de promotion de la viande bovine ont indiqué que 80 % de cette viande avait été achetée par la Chine.

Baisse au premier trimestre : 9,2%

Boire du maté est un élément tellement essentiel de la particularité argentine que la demande de yerba est considérée comme inélastique (en d’autres termes, même lorsque le prix augmente, les gens continuent de l’acheter, au lieu de le remplacer par d’autres produits).

C’est pourquoi certains considèrent que la preuve la plus évidente de l’ampleur de l’ajustement pour de nombreux Argentins est que même la vente de yerba maté a diminué.

L’Institut National du Yerba Mate (INYM) – une organisation non gouvernementale – a révélé qu’en mars, la quantité de yerba maté destinée au marché intérieur avait été réduite. 30% par rapport à l’année précédente.

Si l’on considère l’ensemble du premier trimestre, la contraction a été de 9,2% sur un an.

La plupart des dirigeants du secteur attribuent cela à la perte de pouvoir d’achat des familles à faible revenu (selon une étude de l’Université Di Tella, plus de 3 millions d’Argentins sont tombés dans la pauvreté au cours du premier trimestre de l’année).

Cependant, l’INYM a indiqué que la baisse pourrait également être due au fait que de nombreux supermarchés et entreprises ont acheté un stock excédentaire d’herbe fin 2023 en raison de la possibilité que le dollar augmente avec l’arrivée de Milei, rendant le produit plus cher.

L’organisation a également signalé que les exportations de yerba mate – qui représentent à peine 10 % de la production – ont fortement augmenté au cours du premier trimestre de cette année, avec une augmentation de 23%.

Début avril, le gouvernement a dérégulé le marché de la marijuana et supprimé le pouvoir de l’INYM de fixer les prix de référence, dans le but de encourager la concurrence et donc une baisse des prix intérieurs.

Cependant, les critiques préviennent que la mesure pourrait générer le contraire, puisque la production de yerba mate est concentrée à 70 % dans une douzaine de grandes entreprises qui pourront désormais utiliser leur pouvoir de marché pour contrôler à la fois le prix à la consommation comme celui payé aux producteurs agricoles. .

Et n’oubliez pas que vous pouvez recevoir des notifications dans notre application. Téléchargez la dernière version et activez-les.