Communiqué de presse – Le DOH délivre une pancarte rouge à Crackin’ Kitchen à Honolulu
Publié le 2 octobre 2024 dans Dernières nouvelles du département, Salle de presse
DÉPARTEMENT DE LA SANTÉ
DÉPARTEMENT ORGANISATION
JOSH VERT, MD
GOUVERNEUR
LE GOUVERNEUR
KENNETH S. FINK, MD, MGA, MPH
DIRECTEUR
DIRECTEUR EXÉCUTIF
DOH ÉMET UNE PLAQUE ROUGE À LA CUISINE CRACKIN À HONOLULU
POUR DIFFUSION IMMÉDIATE
2 octobre 2024 24-128
HONOLULU — La Direction de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé d’Hawaï (DOH) a émis une pancarte rouge et a immédiatement fermé Crackin’ Kitchen, situé au 2330 Kalākaua Ave. Unité 318 en raison d’un refoulement d’eau dans la cuisine.
L’établissement alimentaire, exploité par TS Grasp Inc., a reçu la pancarte rouge le 1er octobre et doit rester fermé jusqu’à ce que le ministère de la Santé procède à une inspection de suivi et qu’il n’y ait plus de refoulement d’eau dans la cuisine.
Le ministère de la Santé exige que l’établissement alimentaire prenne les mesures correctives suivantes avant de pouvoir rouvrir :
- Résoudre le refoulement d’eau dans la cuisine.
- Désinfectez le sol de la cuisine.
La date de l’inspection de suivi n’a pas encore été déterminée. L’établissement travaille actuellement à la présence d’un plombier sur place pour résoudre le problème. Une fois réparé, l’opérateur contactera l’inspecteur du DOH FSB pour une inspection de suivi.
La Direction de la sécurité alimentaire du DOH protège et promeut la santé des résidents et des visiteurs d’Hawaï grâce à l’éducation des travailleurs de l’industrie alimentaire et à la réglementation des établissements alimentaires dans tout l’État. La Direction effectue des inspections sanitaires de routine des établissements alimentaires où les produits alimentaires sont préparés, fabriqués, distribués ou vendus.
Pour plus d’informations sur le programme d’affichage du ministère, visitez
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Personne-ressource pour les médias :
Kristen Wong
Spécialiste de l’information
Département de la Santé de l’État d’Hawaï
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808-953-9616
