GranTerre-Parmacotto, oui au mariage. Entreprise savoureuse de plus d’un milliard d’euros, né du géant de la saucisse avec 2500 salariés

La renaissance du Parmacotto passe par GranTerre

Un géant du jambon italien, ou plutôt un véritable hub de la saucisse. C’est ce qui résultera de l’accord signé entre GranTerre e LEsociété financière de la famille Zaccanti qui contrôle l’entreprise historique Parmacotto. Le résultat ? Une réalité industrielle de 1,1 milliard d’eurosescroquer 2 500 salariés et vingt usines entre Modène et Parme (14 Salumifici GranTerre et 6 Parmacotto). La stratégie est claire : porter le chiffre d’affaires à 1,5 milliard d’ici cinq ans, en se concentrant à la fois sur les marchés consolidés tels que les États-Unis et l’Europe, et sur les nouvelles opportunités de croissance.

En pratique, GranTerrela coopérative de Modène leader dans la production et la distribution de charcuterie, absorbera entièrement le Parmacotto grâce à l’apport des actions de l’entreprise par la famille Zaccanti, propriétaire de l’entreprise historique de Parme. Pour Ivano Chezzi, président de GranTerre, il s’agit d’une étape clé pour « valoriser Parmacotto » et renforcer son rôle dans le secteur italien de la charcuterie, tandis que Giovanni Zaccanti, président de Parmacotto, parle d’une « opportunité » pour faire face aux défis du marché. avec plus de ressources et d’innovation.

L’opération a été gérée par Intesa Sanpaolo, mais, bien qu’il s’agisse d’un partenariat, l’accord a plutôt le goût d’une véritable acquisition : GranTerre, avec son chiffre d’affaires annuel de 1,6 milliard, dépasse sans aucun doute Parmacotto, qui a clôturé 2023 avec environ 150 millions.. Quoi qu’il en soit, dans les mois à venir, les deux sociétés continueront à fonctionner séparément, mais l’objectif sera d’unifier la gouvernance pour créer un groupe unique fort et bien structuré.

D’autre part Parmacottoaprès avoir surmonté une période de crise qui a abouti à un concordat avec les créanciers en 2015, considère cette fusion comme un tournant vers la relance et la croissance, grâce également au soutien de la famille Zaccanti. Aujourd’hui, grâce à une structure plus solide et orientée vers la durabilité, l’entreprise historique de Parme se prépare à devenir un protagoniste du secteur, en misant sur l’innovation et sur de nouveaux marchés pour rivaliser en tant que leader dans le monde de la charcuterie italienne.