graves manquements à l’hygiène, une boulangerie de la région de Tarente suspendue

Dans le cadre des services visant la surveillance sanitaire pour la protection de la santé publique, je Carabiniers du NAS de Tarente ils ont inspecté, avec la collaboration du SIAN de l’ASL locale, une boulangerie de la région de Tarente.

Dans les zones d’activité, les opérateurs ont détecté des plafonds et des murs noircis, la présence de toiles d’araignées et de moisissures, des équipements usés, des incrustations et des résidus de travaux antérieurs, autant de défauts qui ont conduit le SIAN Directeur du Département de Prévention de l’ASL de Tarente à fermer immédiatement à la boulangerie.

Dans une pizzeria de la province de Tarente les carabiniers NAS ils ont saisi administrativement 20 kilos de matières premières pour pizzas et produits de confiserie périmés tandis que, dans un restaurant, 40 kilos de nourriture ont été saisis parce que les procédures d’autocontrôle et de conservation n’étaient pas respectées.