Chennai : Avec l’augmentation de l’incidence de la grippe aviaire au Kerala et à Andhra Pradesh, le Département de sécurité alimentaire du Tamil Nadu a conseillé que le type d’aliment « Chicken Shawarma » doit être entièrement cuit et correctement conservé sans bactéries comme « Shigella ».
La grippe aviaire se propage au Kerala et à Andhra Pradesh. Des mesures de sécurité sont donc prises dans les zones frontalières.
la perte de la vie
Le Département de la protection sociale du peuple a informé qu’il n’y a eu jusqu’à présent aucun cas de grippe aviaire au Tamil Nadu. Dans le même temps, il a conseillé aux restaurants d’être prudents en raison de la possibilité d’exposition au shawarma au poulet.
À cet égard, les responsables du Département de sécurité alimentaire du Tamil Nadu ont déclaré : En raison des pluies soudaines en été et du changement climatique, il existe un risque élevé de formation de bactéries Shigella et Salmonella dans les aliments shawarma.
Les personnes qui ont mangé du shawarma au poulet contenant ce type de bactérie sont décédées. Par conséquent, tous les restaurants doivent suivre strictement les directives pour préparer le shawarma au poulet.
Toutes les parties de la viande doivent être bien cuites. De la même manière, préparez de temps en temps de la mayonnaise maison. N’utilisez pas de mayonnaise préparée depuis plusieurs heures.
Traiter
Actuellement, en raison de l’épidémie de grippe aviaire dans les États voisins, des mesures de précaution ont également été prises au Tamil Nadu. Par conséquent, le poulet mort ne doit pas être utilisé pour la viande.
La viande doit être traitée correctement. Tous les restaurants ont été chargés par les autorités des districts respectifs de cuire complètement la viande, quel que soit le type d’aliment. Ainsi disaient-ils.