How to Eat Healthily During Ramadan?

Aujourd’hui c’est le deuxième jour du Ramadan, je ne sais pas comment s’est passé hier, mais je suis sûr que ce fut une préparation grande, belle et passionnante. Il semble que le premier et le dernier jour soient encore plus spéciaux. Les premières pitas furent mangées, les dattes furent achetées, les soupes trouvèrent leur place sur les tables et peut-être fut-on mangé le premier Güllac du Ramadan. Alors, à quoi faut-il faire attention pendant le Ramadan ? Que se passe-t-il si nous mangeons ces délicieux repas tous les jours ? Plus nous mangeons, plus nous nous sentons en bonne santé. Laissez-moi vous expliquer un peu…

Comme il est agréable de reposer notre estomac, notre digestion, notre corps ou même notre cerveau pendant un mois par an et de pouvoir être spirituellement reconnaissant à chaque bouchée. Si nous pouvons le faire comme ça. Bien sûr, ce n’est pas à moi d’interpréter la partie religieuse, mais le but n’est pas d’avoir faim et de crier de colère, ou de me sentir mal à cause de la faim et de contrarier les gens autour de vous. Au contraire! Se calmer, ralentir, se contenter de moins, être rassasié, satisfaire… Nous sommes conscients qu’il ne s’agit pas d’un hasard ni d’un simple acte d’adoration. Je pense que cela a été demandé compte tenu de notre santé et de notre corps. Autrement dit, se souvenir, remarquer et comprendre certaines choses…

Si nous voulons donner la priorité à notre santé, réfléchissons avant de nous perdre à la table de l’iftar après avoir eu faim toute la journée. Je sais qu’on a faim quand on a faim, alors nous dressons de grandes tables comme si nous avions l’impression de pouvoir tout manger. Premièrement, je dois dire que si vous dites : « J’ai envie de tout manger mais je ne peux pas, je suis rassasié de soupe », c’est bien, très bien. Ensuite, vous pouvez passer le Ramadan avec un iftar léger, puis une collation, puis passer au sahur. Mais si vous dites que vous ne pouvez pas le supporter quand il est devant vous à table, que vous mangez jusqu’à ce qu’il soit fini, que vous continuez à manger toute la nuit, alors cela peut vous causer des ennuis. Lorsque vous vous fatiguez l’estomac, des problèmes tels que le reflux et la gastrite peuvent augmenter. Des crampes peuvent survenir, des problèmes de gaz peuvent survenir. Pour que votre tension artérielle et votre glycémie augmentent uniformément, vous devez vous arrêter, faire une pause et continuer à manger. Se précipiter vous dérangera l’estomac après l’iftar et peut provoquer des maux de tête, de la fatigue et de la somnolence.

Les premiers jours, il peut être difficile de ralentir et de manger sereinement. Mais je pense que vous vous y habituerez après les trois premiers jours. Essayons cette année… Comment ralentir ?

• Tout ce que vous aimez et qui vous manque le plus, mettez-le à des jours différents, pas le même jour. Donc si vous mangez du pita un jour, mettez le Güllacı un autre jour. Si vous avez envie de légumes farcis, mangez la pâtisserie un autre jour. Répartissez vos proches d’un même groupe au fil des jours. Faites encore mieux. Nous n’avons pas besoin de ces aliments riches en calories tous les jours, ne serait-il pas préférable de les consommer juste le jour de l’arrivée de vos invités ou celui de votre départ ? Ou encore, un repas dégustation tous les 3 à 4 jours peut suffire.
• Faites une pause après avoir commencé l’iftar. Reposez-vous pendant 10 minutes puis continuez.
• N’insistez pas. Surtout lorsque nous rendons visite à des invités ou lorsqu’ils viennent chez vous, prenez plaisir à manger, à discuter et à prendre le thé ensemble, mais n’insistez pas sur « simplement manger ». Malheureusement, nous sommes un pays qui mange plus que ce dont il a besoin parce que c’est honteux. Parfois, nous aimons cette excuse, mais le mieux est de manger suffisamment pour ne pas nous déranger.
• N’oubliez pas de boire de l’eau entre les deux. Si vous avez des problèmes digestifs et des gaz, vous pouvez boire du thé au fenouil.
• Vous pouvez boire du kéfir sans lactose pour le dîner, le sahur ou une collation.
• Si vous avez des problèmes tels que des gaz intenses ou de la constipation, vous pouvez utiliser des probiotiques supplémentaires.
• Pour apaiser votre estomac, préparez une salade avec des légumes cuits plutôt que crus.
• Les légumes avec du yaourt peuvent vous détendre pendant l’iftar et le sahur, vous rassasier et activer vos intestins.
• N’en abusez pas avec les fruits et les noix après un repas. Il conviendrait de manger une datte pour l’iftar, une pomme ou des abricots secs ou des pruneaux pour le sahur.
• Au lieu de plats trop salés, gras, frits, crémeux et épicés, les ragoûts, les plats cuits au four, les légumes bouillis et cuits à la vapeur sont plus sains. Les cornichons sont sains, mais ils donnent soif le soir et la nuit à cause du sel.
• Ne consommez pas d’aliments tels que des légumes gazeux (brocoli, chou-fleur, chou, etc.) et des légumineuses séchées (lentilles, haricots, pois chiches) au même repas. Si cela vous dérange, réduisez-le pendant un moment.