Une chaîne de franchise qui vend « le meilleur sandwich d’Amérique » fera bientôt ses débuts à Treasure Valley.
Et, comme tant de restaurants qui ouvrent dans la région, les convives peuvent remercier les nouveaux venus de l’Idaho.
Capriotti’s Sandwich Shop ouvrira son premier magasin dans la région de Boise au 200 N. Highbrook Way à Star. Le magasin, dont l’ouverture est prévue en décembre, est l’un des trois prévus par les franchisés Brian et Amanda Robertson. Le couple a déménagé de Las Vegas vers l’Idaho en 2023, selon un communiqué de presse. Capriotti’s a son siège social à Vegas.
Un deuxième Capriotti’s est prévu pour 2025 à Meridian, a déclaré un attaché de presse de Capriotti dans un courriel. L’emplacement du troisième emplacement n’a pas encore été déterminé, a-t-il ajouté.
Les Robertson sont fans de Capriotti depuis plus de trois décennies, selon le communiqué, et ont vu une opportunité dans la Treasure Valley.
« Depuis que nous avons déménagé à Boise pour être plus près de notre famille », explique Amanda Robertson, « nous avons rencontré de nombreuses personnes qui sont venues à Las Vegas uniquement pour se régaler de Capriotti. »
Les habitants de Boise n’ont pas besoin de faire de road trip assez jusqu’ici pour un avant-goût. La chaîne exploite déjà des franchises dans l’Idaho à Twin Falls, Ammon et Coeur d’Alene.
C’est comme Thanksgiving tous les jours lorsque vous commandez The Bobbie.
Fondée en 1976, Capriotti’s compte plus de 175 points de vente aux États-Unis. Son sandwich signature, le Bobbie à la dinde, est comme la version fast-casual d’une délicieuse rafle de réfrigérateur le lendemain de Thanksgiving. Le Bobbie a été élu « Le meilleur sandwich d’Amérique » par des milliers de lecteurs à travers le pays, comme le rapporte AOL.com, selon le communiqué.
Capriotti’s est surtout connu pour sa tradition nocturne de 40 ans consistant à rôtir lentement des dindes entières entièrement naturelles sur place et à les déchiqueter à la main chaque matin pour les présenter dans une variété de sandwichs, indique le communiqué. « Cela comprend The Bobbie, le best-seller acclamé de la boutique, fait de dinde maison, de sauce aux canneberges, de farce et de mayonnaise sur un petit pain moelleux. »
Le menu de Capriotti propose un large choix de sandwichs au cheesesteak, de sandwichs à la dinde, d’options classiques et végétariennes, et même plusieurs sandwichs au bœuf Wagyu américain. Des soupes, des salades et des accompagnements sont également disponibles.
« Notre entrée sur le marché de Boise a été attendue depuis longtemps », a déclaré Ashley Morris, PDG de Capriotti. « Notre équipe s’efforce toujours de nouer des partenariats avec des personnes qui apportent une passion pour la marque, un engagement envers la communauté et un état d’esprit axé sur la franchise. C’est exactement ce que nous avons trouvé chez Brian et Amanda, et c’est ce que nous espérons que Boise expérimentera à mesure que notre présence dans la région se développera. »
La conquête de l’Idaho n’est qu’une petite étape dans les projets futurs de Capriotti. La chaîne a pour objectif de s’étendre à plus de 750 sites d’ici 2032, selon le communiqué.
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