Indication géographique de l’«Adjika d’Abkhaz» de Sakarya

Akgün Altuğ, président du conseil d’administration de la Chambre de commerce et d’industrie de Sakarya (SATSO), a déclaré dans sa déclaration écrite que la ville, fondée par les migrations, façonnée par la richesse culturelle et l’abondance de plus de 70 nations, et qui possède une forte patrimoine local contenant les produits de chaque nation, a reçu une nouvelle indication géographique.

Expliquant qu’ils font de leur mieux pour transmettre la culture de la ville de son passé vers le futur, Altuğ a déclaré qu’ils sont fiers d’être l’une des institutions qui demandent et reçoivent le plus d’indications géographiques à Sakarya.

Altuğ, “Adapazarı Keşkek aux fléchettes, boulettes de viande Adapazarı Islama, dessert à la citrouille Adapazarı, pâte de noix de Pamukova, melon Pamukova, fromage Sakarya Abkhaz (Abaza), boulettes de viande Sakarya Kazımpaşa, artichaut festonné, dessert Uğut festonné, cuillère de buis festonnée, pétoncle de buis festonné et urée Dessert.” “Nous avons reçu l’enregistrement de l’indication géographique de l’Abkhaze Adjika pour la 13ème fois. Nous avons également enregistré ce patrimoine culturel de Sakarya”, a-t-il déclaré.

Déclarant que l’adjika abkhaze, dont les principaux ingrédients sont le poivre capia et les épices, est généralement consommé au petit-déjeuner, Altuğ a ajouté que SATSO continuera à protéger les produits locaux de la ville par le biais de demandes d’enregistrement d’indications géographiques.