Intolérance au lactose et diabète, oui à un peu de lait pour tenir la maladie à distance – Corriere.it

Même ceux qui sont intolérants au lactose devraient essayez de consommer du lait et des produits laitiers: la plupart peuvent tolérer de petites quantités qui restent très précieuses, car une grande étude Publié le Métabolisme naturel
vient de démontrer comment cela modifie positivement la flore bactérienne intestinale et réduit le risque de développer un diabète de type 2, une des pathologies les plus répandues et en constante augmentation.

Intolérant

L’étude a été menée auprès de plus de 12 000 personnes pendant environ six ans et a montré que ajoutez une tasse de lait par jour à votre alimentationsoit une quantité de lactose que la majorité des intolérants parviennent à introduire sans problème, peut réduire le risque de diabète de type 2 d’environ 30 pour cent. L’effet n’était pas aussi évident chez ceux qui n’avaient pas subi la modification génétique associée à déficit en lactasel’enzyme qui métabolise le lactose et qui justement fait défaut chez les intolérants : en pratique, chez les personnes intolérantes, l’effet des produits laitiers semble encore plus large que celui, tout aussi positif, observé chez ceux qui digèrent le lait.

L’ajout de lait, selon l’enquête, s’accompagne de changements dans la composition du microbiote
la flore bactérienne intestinale : par exemple, ces bactéries augmentent Bifidobactérie et ceux du genre Prevotella sont réduits, avec des conséquences sur la quantité et la qualité des métabolites présents en circulation. Ces changements entraînent un risque plus faible de souffrir d’une maladie métabolique.

Produits laitiers et diabète

Les données confirment, même chez les intolérants au lactose, l’importance du lait et des produits laitiers dans la prévention du diabète de type 2, ce qui ressort déjà d’une récente revue italienne de toutes les études sur le sujet : dans ces produits, il y a des nutriments qui influencent de manière positive métabolisme du glucose
protégeant par exemple de l’apparition de la résistance à l’insuline qui est le premier pas vers la maladie.

Pratiquement tous les intolérants au lactose peuvent tolérer une tasse de lait sans inconfort et chacun peut déterminer lui-même la dose appropriée ou, alternativement, opter pour des produits tels que le yaourt, que beaucoup tolèrent car il est plus faible en lactose grâce à la présence de ferments lactiques, ou de fromages peu riches en lactose. L’important est de ne pas se priver complètement de lait et de produits laitiers sauf par nécessité : très peu de personnes intolérantes doivent nécessairement se passer des bienfaits antidiabétiques du lait.

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