Intoxication alimentaire : comment la prévenir en vacances et à la maison

Diarrhée en vacances ? Personne n’en a besoin. Et personne ne veut non plus faire face aux conséquences d’une intoxication alimentaire à la maison. Cependant, il n’est parfois pas si facile de les prévenir : la plupart du temps, la nourriture avariée ne permet pas de déterminer si quelque chose ne va pas. Même en termes de goût, un plat contenant des germes semble acceptable au premier abord – jusqu’à ce qu’un grand grondement commence dans l’estomac.