Bienvenue en Israël, un pays où le lait et le miel ne sont que le début d’une expérience incroyablement riche. Niché au cœur du Moyen-Orient, Israël est une terre de contrastes, où l’ancien cohabite harmonieusement avec le moderne, et où l’on peut littéralement marcher sur les traces des premiers pèlerins tout en admirant des gratte-ciels ultra-modernes.
Mais Israël ne se résume pas uniquement à ses paysages époustouflants et à son architecture fascinante. Ce pays regorge d’histoire, de culture, de cuisine délicieuse et d’une joie de vivre contagieuse. Que vous soyez un passionné d’histoire, un amateur de cuisine ou simplement un voyageur curieux, Israël saura vous captiver à chaque coin de rue.
Dans cet article, nous vous invitons à explorer les merveilles d’Israël, à cheval entre Orient et Occident, tradition et modernité. Découvrez les mosaïques colorées de Césarée, la vieille ville de Jérusalem avec ses ruelles labyrinthiques, le désert du Négev où paysages lunaires et oasis verdoyantes se côtoient harmonieusement.
Apprenez à connaître les différentes cultures et religions qui cohabitent en Israël, des juifs aux arabes en passant par les druzes et les bédouins. Goûtez aux délices de la cuisine israélienne, alliant influences méditerranéennes, orientales et ashkénazes, et laissez-vous séduire par la passion et la convivialité des habitants.
Que vous partiez à la découverte des hauts lieux de l’histoire ou que vous vous laissiez emporter par l’effervescence de Tel Aviv, Israël vous promet une expérience unique et inoubliable. Préparez-vous à être émerveillé, à être surpris et surtout, à tomber amoureux de ce pays si singulier. Bienvenue en Israël, là où le lait et le miel ne sont que le début.
17 août 2023 13:30 | 3 minutes de lecture
Des créateurs culinaires canadiens découvriront comment Israël a émergé comme l’une des meilleures destinations gastronomiques au monde
TORONTO, le 17 août 2023 /CNW/ – Un groupe diversifié de grands chefs canadiens, de créateurs culinaires, de restaurateurs, d’auteurs de livres de cuisine, de photographes/vidéastes et d’influenceurs gastronomiques explorera bientôt la scène culinaire bien établie et de renommée internationale d’Israël tout en profitant de ses images, de ses sons et, surtout, de ses goûts.
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A partir du 6 septembre ème–13ème En 2023, les Canadiens parcourront le petit pays pour découvrir comment une cuisine israélienne passionnante et unique s’est développée à partir d’un large éventail d’influences. Ceux-ci incluent, surtout, l’absorption d’immigrants du monde entier, en particulier les Juifs avant et après la Seconde Guerre mondiale, et ceux qui ont des liens séculaires avec la terre, ainsi que les chrétiens et la population indigène locale d’Arabes israéliens. .
Les voyageurs profiteront d’un itinéraire débordant de points culminants délicieux. Parmi eux:
- Dégustations dans des établissements vinicoles primés de la région de Zichron Yaakov, soigneusement sélectionnées parmi plus de 300 établissements vinicoles d’Israël ;
- Des ateliers pratiques avec des chefs israéliens locaux et des influenceurs culinaires, et d’autres producteurs et producteurs alimentaires, y compris des “épicéologues” ;
- Visiter des restaurants populaires à travers Israël, y compris le LUXE de Haïfa, où les Canadiens se connecteront avec des influenceurs gastronomiques locaux ;
- Rencontre avec des producteurs dans des fermes écologiques/durables, telles que Makura Olive Pressers où les vergers et les vignobles regorgent d’olives, de litchis, d’une large gamme d’agrumes et d’avocats ;
- Participer à des ateliers de cuisine avec des chefs druzes dans des villages de Galilée occidentale
- Dans la ville animée de Tel-Aviv, le temps passé à la plage rivalisera avec des visites de dégustation des célèbres marchés Levinsky et Carmel, dirigées par des experts locaux avec de nombreuses histoires à partager ; participer à un atelier culinaire végétalien avec le chef innovant Harel Zakim à Zakaim ; et un apprentissage pratique de la culture culinaire créative d’Israël à Institut culinaire Asifun organisme sans but lucratif et un centre culinaire;
- Profitant d’un dîner de sabbat dans la maison de l’un des meilleurs chefs d’Israël, Nir Zook – reconnu à la fois pour sa présence télévisée dynamique et ses innovations en tant que restaurateur de premier plan.
- Dans l’ancienne Jérusalem, le groupe visitera l’emblématique marché en plein air, Machane Yehuda, pour rencontrer ses vendeurs et goûter leurs marchandises ; regardez la cuisine de renommée mondiale du restaurant Machneyuda en action; faites l’expérience du Café Shalva dont le personnel est composé de personnes ayant des déficiences intellectuelles et physiques ; et profitez de dégustations dans une cave primée locale dans les collines de Judée;
- Flotter et se détendre dans la mer Morte, un must après une semaine pleine de sens et d’immersion totale.
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Compte tenu de la petite taille d’Israël, ce groupe hautement sélect d’influenceurs culinaires canadiens aura l’occasion d’explorer les sites historiques et l’archéologie remarquable du pays tout en rencontrant leurs homologues culinaires israéliens inspirants. En échangeant des idées et des informations, ils découvriront les différences et, plus important encore, les similitudes de la pratique de leur métier au Canada et en Israël – toujours la meilleure façon de comprendre, d’apprendre et de grandir.
Alors que leur semaine en Israël tire à sa fin, ces influenceurs gastronomiques canadiens rentreront chez eux rassasiés, satisfaits et ne voudront plus jamais entendre les mots “Mangez, mangez” !
Le groupe canadien devrait inclure :
- Joël Solish – Never Not Eating / Gourmet extraordinaire et promoteur
- Elia Herrera – Chef/restaurateur/ et personnalité de la télévision
- Dan Clapson – Créateur visionnaire chez Eat North/critique gastronomique/auteur de livres de cuisine
- Romain Avril – Chef formé au Michelin / influenceur culinaire / entrepreneur
- Irène Matys – Chef d’origine chypriote / auteur de livres de cuisine / réalisateur de documentaires
- Rick Martharu – Chef chargé d’entrepreneuriat et influenceur culinaire et lifestyle
- Michèle-June “Mijune” Pak – Aventurier culinaire international suprême et personnalité culinaire de Foodie / TV
- Romain Rey – Gourmand & vidéaste/caméraman/monteur
SOURCE Ministère israélien du Tourisme
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