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Jack Hildén à propos des critiques de restaurants d’Expressen’s Culture

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Jack Hildén à propos des critiques de restaurants d’Expressen’s Culture

L’idée est terriblement bonne – comme demander à Zlatan de revoir Hamlet

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plein écran “Jusqu’à présent, l’investissement d’Expressen semble précisément avoir pour but de tuer un peu le hip hop tué par la luxure sur la chaîne de montage”, écrit Jack Hildén, à propos des critiques de restaurants de la page culturelle. Photo : Tomas Oneborg

L’Express Série culturelle avec critique C’est une si bonne idée qu’il est incompréhensible qu’elle n’arrive que maintenant. Laissez les écrivains culturels aller au restaurant et les considérer comme… des écrivains culturels. Une idée simple (c’est pour ça qu’elle est bonne) qui se vend d’elle-même. D’un autre côté, je n’ai pas lu une seule ligne et je ne le ferai pas non plus, en partie à cause de l’amertume que nous, à Aftonbladet, n’ayons pas progressé, mais surtout à cause des titres insensés de la page culturelle (“Alors j’ai eu baisé par le serveur – mais le cerveau du veau était bon ! ») que je refuse d’encourager.

De plus, il est plus facile de s’énerver contre les écrivains posant qui envahissent “Södermalm” que contre les restaurants avec des queues hautes et une “jolie poêle rouge”. Bien que ce dernier soit certainement aussi ennuyeux. Au cours d’une période difficile de ma vie, j’ai fait boule de neige dans le restaurant Smörtaxen à Landskrona, qui libère une table tous les six mois et qui est épuisée en quelques minutes. Mais au bout d’un moment, je ne pouvais plus ignorer la sensation d’irritation ressentie par des phrases comme “beaucoup de beurre et beaucoup de sauce” ou “puis quatre taquines arrivent”, et c’était arrivé au bout du chemin maintenant qu’ils avaient lancé leur “fin de safari”. “, quoi qu’il en soit, avec des masques d’animaux.

pullquoteIl y a une passivité dégradante dans le fait de ne pas rencontrer ses ennemis avec les mêmes moyens

Jusqu’à présent, Expressens fonctionne les investissements sont précisément destinés à tuer un peu la convoitise du hip hop sur la chaîne de montage.

Il est intéressant de noter qu’il y a eu un débat dans lequel les restaurateurs et leurs défenseurs se rebellent. Les deux ont raison. Dans “P3 Klubben”, je veux dire Christophe Andersson que les restaurants ne peuvent pas gagner quoi qu’ils fassent. On ne répond pas à ses critiques, car la critique est une forme d’art et il ne s’agit pas de faire plaisir aux auteurs. C’est vrai, malheureusement. Mais ça devrait ce n’est peut-être pas vrai. La prochaine fois qu’un de mes livres sera vu, j’en ferai plusieurs pour passer à l’attaque. Il y a une passivité humiliante dans la norme de ne pas rencontrer ses ennemis avec les mêmes moyens, d’autant plus qu’on a en réalité consacré bien plus de temps à l’œuvre que celui qui l’écarte. Gérer un restaurant semble terrible à tous points de vue (très basé sur “The Bear”) et se plaindre d’un mauvais service est la chose la plus simple et la moins sexy qui soit.

Les gagnants ce concept est donc celui des lecteurs et d’Expressen, dont l’idée est devenue un légitime succès. Il est garanti que les restaurants réécrits seront traités injustement, mais malheureusement c’est là tout l’enjeu. Comme laisser Zlatan critique “Hamlet” – ce ne sera pas bon au sens traditionnel du terme, mais ce sera QUELQUE CHOSE, et quelque chose que vous aurez certainement envie de lire.

Le concept élargit la critique alimentaire latente, qui existe trop pour les déjà initiés. Je lis habituellement la critique du restaurant DN le week-end parce que… eh bien, elle est là, et j’ai un journal papier et je veux prendre un long petit-déjeuner. Les évaluateurs semblent se déplacer dans un rayon d’une cinquantaine de mètres sur Östermalm et se plaignent des prix élevés et du niveau sonore élevé. Si Expressen veut rendre sa couverture médiatique aussi subversive qu’il le prétend, peut-être devrait-il également s’éloigner de “Södermalm”.

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