Comment appelle-t-on un Big Mac qui a peur du noir ? Un Big Mac au poulet!
Ou c’est ce qu’on appelle un Big Mac sur lequel il y a des galettes de poulet au lieu de hamburgers. C’est ce que McDonald’s a déployé jeudi dans les magasins du pays. Pour une durée limitée, ceux qui préfèrent le poulet au bœuf (ou qui apprécient simplement les sandwichs McChicken de McDonald’s) peuvent se procurer un Chicken Big Mac.
Le sandwich comprend deux galettes de poulet, une sauce spéciale, de la laitue, du fromage et des cornichons sur un petit pain aux graines de sésame. Pas aussi accrocheur que l’original Jingle du Big Macmais assez proche.
Bien que McDonald’s soit loin d’être ma chaîne de restauration rapide préférée (Wendy’s règne à l’échelle nationale, In-N-Out écrase la région), il y a un moment et un lieu pour les arches dorées. Est-ce une époque et un lieu de désespoir et de faiblesse ? Absolument. Mais dans ces moments-là, un Big Mac et des frites sont un baume salé pour l’âme.
Il y a en effet quelque chose de spécial dans un Big Mac, de sa présentation à deux étages à la combinaison saumâtre de sauce spéciale, de cornichons et d’oignons. La qualité du burger n’a aucune importance, c’est surtout une toile à condiments. J’étais donc très curieux de savoir comment se passerait l’échange du bœuf contre du poulet.
Il a à peu près le goût auquel je m’attendais – comme un McCchicken avec une sauce Big Mac. Ce qui est plutôt bien ! Vous ne confondrez jamais un sandwich au poulet McDonald’s avec un sandwich d’élite de Chick-fil-a ou Popeye’s, mais il y a une certaine nostalgie dans ce style de galette de poulet de qualité inférieure. Et c’est bel et bien rehaussé par la sauce, les cornichons et les oignons. Le fait qu’il s’agisse techniquement d’un élément de menu que McDonald’s pourrait toujours servir – ils ont toujours des ingrédients Big Mac et des galettes de poulet – rend cela un peu moins spécial. Mais cela ne donne pas un goût pire.
Est-ce meilleur que le Big Mac original ? Non. La sauce se marie mieux avec le bœuf qu’avec le poulet, et il est difficile de battre l’originale. Je n’ai même pas autant aimé le Double Big Mac, sorti plus tôt cette année, que le Big Mac classique.
Et je ne suis pas poule mouillée pour l’admettre.
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Jeremy Schneider peut être contacté au [email protected] et suivi sur Twitter à @J_Schneider et sur Instagram à @JeremyIsHungryAgain.
