J’ai honte de dire que même si j’ai vécu à Galway pendant près de huit ans, c’est il y a seulement quelques semaines que j’ai essayé pour la première fois le Full Irish dans ce qui a été couronné meilleur pub/restaurant traditionnel irlandais de 2024 lors de la 7e édition des Food Awards. .
Le 7e Food Awards Irlande 2024 de Creative Oceanic propulsé par Oceanic Events a annoncé son grand nombre de gagnants au Crowne Plaza Hotel de Dublin avec des centaines de nominés attendant les résultats. Et Galway s’en est exceptionnellement bien sorti, renforçant encore sa réputation de bastion culinaire à la hauteur de sa renommée culturelle.
Le McHugh’s Pub and Restaurant de Castlegar est une institution à Galway et malgré de nombreuses années de paroles “Je dois y aller pour une frite”, j’ai toujours semblé choisir un endroit plus proche lorsque venait le temps du prochain petit-déjeuner.
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Mais quelques jours seulement avant l’annonce des 7e Food Awards Ireland 2024, sept gagnants à Galway, dont le prestigieux pub traditionnel de l’année pour McHughs Traditional Pub & Restaurant de Castlegar, étaient assis à l’endroit idéal sur Tuam Road.
Un Full Irish peut faire ou défaire la gueule de bois d’une personne, soit il vous mettra sur le dos du cochon et prêt à affronter la réalité, soit il vous fera encore plus trembler et compter les minutes jusqu’à ce que vous soyez de retour au lit avec les rideaux fermés. le monde.
Lorsque les gagnants ont été annoncés pour le 7e Food Awards Irlande 2024j’ai immédiatement repensé à la minute où j’ai atterri chez McHugh et je me suis dit “eh bien, il n’y a pas de surprise là-bas”.
Un vendredi matin à 11h et l’endroit était plein à craquer. Il y avait environ quatre ou cinq groupes différents qui attendaient les tables, moi y compris, et des groupes, aussi grands que 10+, tirant à travers leurs saucisses et leurs tranches déjà aux tables autour du grand établissement.
Je cherchais une table pour deux et la serveuse avait un éclaireur avant de sourire et de dire “tu as juste de la chance” – et j’ai vraiment senti que c’était le cas.
Le petit-déjeuner « Maxi » chez McHugh’s (Image : McHugh’s)
En plus d’une bonne frite, une tasse de thé et de coca avec de la glace sont essentiels pour moi quand je me sens un peu du côté suspendu et je dirais que deux minutes après avoir demandé à boire, ils avaient atterri avec eux. avec du pain grillé et du pain.
Nous avons abordé tout cela en parcourant le menu. Je fais toujours l’erreur que mes yeux soient trop gros pour mon ventre, alors j’ai seulement, et j’utilise ce mot à la légère, commandé le « petit-déjeuner complet » qui ne coûtait que 9,50 €.
Pour quelqu’un qui a vécu à Dublin ces cinq dernières années, vous auriez eu de la chance d’avoir un petit-déjeuner pour le double de celui de la capitale – et pour 0,50 € de plus, j’aurais pu opter pour le « Maxi ».
McHugh’s sur Tuam Road (Image : McHugh’s)
Et puis c’est sorti. Ma gueule de bois avait pris la bonne décision car même le «Full» était sur le point d’être terminé par moi ce matin-là.
Tous ceux qui me connaissent savent que les haricots sont un « non-non » dans une frite, alors à la place, on m’a donné deux saucisses supplémentaires en plus de mes deux saucisses d’origine sans que je demande de remplacement.
Les rashers étaient la quantité parfaite de pudding salé et délicieux, un bon œuf qui coule et suffisamment de chips qui accompagneraient normalement un hamburger dans n’importe quel autre restaurant pour deux fois le prix.
Menu McHugh (Image : McHugh’s)
Mon ventre déjà plein de Guinness la nuit précédente, j’ai franchi la ligne pour finir le «Full» en me maudissant d’être venu dans ce restaurant emblématique dans l’état dans lequel je me trouvais.
Je me suis promis que la prochaine fois que je reviendrais, je ne ferais pas l’erreur d’avoir la gueule de bois et qu’à mon retour, je conquérirais aussi le « Maxi ».
Le service est de classe mondiale et la nourriture est de classe mondiale, mais le prix pour la quantité et la qualité de la nourriture que vous obtenez, de nos jours, est hors de ce monde.
Il n’est pas étonnant que le public, en masse, ait élu McHugh’s comme le pub traditionnel de l’année au pays – le repas, le prix, le service étaient tous excellents. Et le pub lui-même est un endroit génial qui présente le meilleur des pubs irlandais dans un petit endroit confortable.
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2024-06-02 12:37:05
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