Un article de la United States National Library of Medicine (NML) souligne que Le régime traditionnel du Japon C’est un régime alimentaire qui Il est lié à la longévité et à la bonne santé, il vaut donc la peine de prendre en compte recommandations des nutritionnistes du pays oriental.
- Tofu supplémentaire
- Edamame gelé
- baies de goji séchées
- Légumes
- Fruits
- Poulet et saumon
- Beurre d’amande non salé
- Sardines en conserve
- Faire correspondre un polvo
Mettre en colère Initié des affairesLe nutritionniste a précisé que toute cette liste d’alimentsEn plus de promouvoir la longévité, il est respectueux de l’environnement, ce qui ajoute une autre variable de valeur.
La nourriture japonaise est idéale pour promouvoir la longévité. Photo: istock
Pourquoi le régime traditionnel japonais favorise-t-il la longévité?
Selon le NML, la culture alimentaire traditionnelle du Japon, également connue collectivement sous le nom de Washoku, Il se caractérise par une forte consommation de poissons et de produits de soja. Également en raison de la faible consommation de graisse animale et de viande.
Selon la même source, en général, on peut dire que le régime traditionnel japonais est parfait pour maintenir une bonne santé et promouvoir la longévité car Ses principales méthodes de cuisson sont la vapeur, l’ébullition et le ragoût.qui améliore la teneur en eau des plats japonais.
“L’ajout d’eau aux aliments semble être plus efficace que l’eau potable Pour réduire la consommation énergétique globale dans un repas », ajoute l’article cité.
De plus, dans l’ensemble, Ce style de consommation offre au corps humain des composés bioactifs des légumesainsi que des protéines de haute qualité, l’acide eicosapentaénoïque et l’acide docosahexaénoïque et les acides gras oméga 3.
Enfin, il convient également de mentionner que les aliments à base de soja sous forme de miso et de tofu fermentés sont courants dans les régimes traditionnels japonais et sont connus pour Ces types d’aliments réduisent la pression artérielle et la glycémiesouligne le NML.
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