Le régime méditerranéen est l’un des modèles alimentaires les plus recommandés par des nutritionnistes du monde entier, non seulement pour sa capacité à prévenir les maladies, mais aussi en raison de son approche équilibrée et naturelle. Ce modèle alimentaire, basé sur la combinaison de légumes, de légumineuses, de fruits, d’huile d’olive extra vierge et de protéines de haute qualité, est devenue une référence pour ceux qui recherchent une vie plus saine et plus longue.
Cependant, Beatriz Larrea, nutritionniste et expert en santé, avertit que beaucoup font une erreur cruciale en ne suivant pas les prémisses fondamentales de ce régime: ne consommant pas suffisamment d’aliments naturels et, au lieu de cela, recourant aux ultra-procédés, ce qui n’est pas seulement moins nutritif, mais encourage également la prise de poids et l’insatisfaction alimentaire.
Dans une récente interview avec Carlos Moreno “ The Octopus ” En mettant les rues, Larrea a offert une série de conseils pour récupérer la forme après les festivités, soulignant comment de petits changements dans nos habitudes alimentaires peuvent avoir un grand impact sur notre santé. L’un des points les plus pertinents qu’il a abordés a été la grosse erreur que nous faisons en n’incluant pas les aliments essentiels dans notre alimentation, ceux qui nous aident vraiment à nous sentir satisfaits et à contrôler le poids.
Perme de viande et de légumes
Selon Beatriz Larrea, l’une des erreurs les plus courantes dans les aliments actuels est d’inclure suffisamment de légumes, de légumineuses et de fruits dans les repas. Ces aliments, riches en fibres et nutriments essentiels, sont la clé pour maintenir un régime équilibré et rassasiant. Les fibres, présentes en particulier dans les légumes et les fruits, ont la capacité de générer une sensation de plénitude, ce qui contribue à réduire la consommation d’autres aliments moins sains.
La clé est de manger un “arc-en-ciel”
Le nutritionniste explique que lorsque nous n’incluons pas ces aliments dans notre alimentation, nous avons tendance à manger plus que ce dont nous avons vraiment besoin, optant pour des options transformées qui, loin de nous donner les nutriments nécessaires, ne nous fournissent que des calories vides. Cela a non seulement un impact négatif sur notre santé, mais aussi dans notre relation avec la nourriture.
L’une des recommandations les plus puissantes de Larrea est d’essayer de manger un arc-en-ciel. Ce conseil fait référence à l’importance de consommer des aliments de toutes les couleurs, c’est-à-dire une variété de légumes et de fruits qui fournissent des polyphénols, des composés antioxydants qui aident à réduire l’inflammation dans le corps et à protéger notre santé à long terme.
“Plus votre plat est lumineux, mieux c’est”, explique Larrea. Cette variété de couleurs n’est pas seulement une fête visuelle, mais reflète également une diversité de nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement.
Cuisson
En intégrant différents types d’aliments naturels, en plus d’obtenir des nutriments vitaux, nous aidons à lutter contre le vieillissement prématuré et à maintenir le corps en équilibre.
Manger moins, mais mieux
L’un des points clés du régime méditerranéen est le concept de manger moins, mais mieux. Beatriz Larrea l’explique très clairement: si vous incluez plus de légumes et d’aliments en fibres, vous vous sentirez plus satisfait de moins. Cela ne se produit pas avec des aliments ultraprocesdus, tels que des biscuits ou des pommes de terre frites, qui sont conçus pour ne jamais se sentir rassasiés, ce qui entraîne une consommation excessive.
Larrea fait également une comparaison intéressante entre les aliments naturels et ultra-transmis: «Vous vous mettez au défi d’ouvrir un sac de pommes de terre frites et d’en manger un. C’est impossible. Mais vous pouvez manger une pomme, car elle est conçue pour se sentir satisfaite. «La différence est que les aliments frais, naturels et en fibres, tels que les fruits et légumes, sont beaucoup plus satisfaisants et nutritifs, ce qui nous aide à mieux contrôler le poids sans avoir à recourir à des régimes restrictifs.
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