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il ne s’agit pas seulement de la quantité que vous mangez, mais du moment où vous le faites. C’est ce que les réseaux sociaux ont commencé à dire il y a quelque temps et que certaines études scientifiques commencent à confirmer. L’idée se cristallise dans une nouvelle approche diététique : le jeûne intermittent. Au sein de la communauté scientifique, il existe une certaine controverse et des positions divergentes sur ce nouveau régime.L’information disponible est intéressante, mais insuffisante. Une étude a ajouté un élément supplémentaire en démontrant que cette méthode est modérément plus efficace que la restriction calorique traditionnelle pour perdre du poids.

Des chercheurs ont assigné au hasard 165 adultes en surpoids ou obèses à un jeûne intermittent 4:3 ou à une restriction calorique pendant 12 mois afin de comparer la perte de poids entre les interventions. Le jeûne impliquait une restriction énergétique de 80 % pendant trois jours non consécutifs par semaine. Les quatre jours restants, les participants mangeaient librement, bien qu’ils aient été encouragés à choisir des aliments sains.les participants du groupe de régime classique se sont vu fixer un objectif calorique quotidien conçu pour produire un déficit énergétique de 34,3 %. De cette façon, à la fin de la semaine, tous auraient consommé le même nombre de calories, ils devraient donc perdre le même poids.

Mais il n’en fut rien. Après 12 mois, les participants du groupe de jeûne intermittent ont connu une réduction de 7,6 % de leur poids corporel. le groupe de restriction calorique a signalé une perte moyenne de 5 %.La différence est « modeste » mais évidente, et elle est soulignée par d’autres données. Les participants du groupe de jeûne ont également obtenu des mesures cardiométaboliques plus favorables, notamment la pression artérielle, le taux de cholestérol total et le taux de glucose à jeun.

« Notre hypothèse est que la stratégie 4:3 était plus facile à suivre parce qu’elle impliquait de compter les calories et de les restreindre seulement trois jours par semaine, alors que dans le régime, ils devaient compter les calories et les restreindre tous les jours. Compter les calories peut être une charge cognitive et devoir le faire seulement trois jours par semaine pourrait avoir facilité son respect au fil du temps. »

« ce n’est pas une propriété magique de l’approche 4:3 *per se*, mais c’est parce qu’ils ont réussi à obtenir un déficit calorique plus important. »

En théorie, tous ont ingéré le même nombre de calories, mais l’expert souligne qu’il existe des indices qui indiquent le contraire, tant par ce qui a été mesuré que par ce qui ne l’a pas été.

« Ceux qui ont été affectés au régime 4:3 n’ont été invités à enregistrer leur apport que les jours de jeûne, mais nous savons que certaines personnes ont tendance à moins manger également les jours de non-jeûne, même si ce n’est pas consciemment. Par conséquent, mesurer l’apport uniquement les jours de jeûne peut sous-estimer l’apport réel. »

Au contraire, l’adhésion à une restriction calorique continue (c’est-à-dire tous les jours) peut être variable.Il est plus facile de se tromper en mesurant les calories ingérées qu’en faisant un jeûne, où il n’y a pas de tromperie possible.

Au cours des derniers mois, plusieurs essais ont été publiés comparant d’autres paradigmes de jeûne intermittent à des régimes traditionnels sans que de grandes différences ne soient constatées.

« Nous avons été un peu surpris de constater que nos données ne correspondaient pas à ces études. Nous pensons que cela est dû au paradigme de jeûne intermittent que nous avons choisi d’étudier. Jeûner trois jours par semaine pourrait être une sorte de point optimal pour le jeûne intermittent, tandis que d’autres paradigmes étaient probablement trop rigides et difficiles à suivre.»

Malgré la popularité croissante du jeûne intermittent, peu d’essais avaient comparé ses résultats à long terme à ceux d’une restriction calorique chez des adultes en surpoids ou obèses. Cette étude apporte un éclairage, démontrant une plus grande adhésion, bien qu’il faille souligner que ni le nombre de participants n’est très élevé, ni la différence de perte de poids n’est très importante, compte tenu du fait qu’il s’agit d’une intervention de 12 mois.

« Mais l’une des caractéristiques les plus intéressantes du jeûne intermittent sont les avantages métaboliques indépendants qu’il peut apporter. »

Les études sur des modèles animaux offrent des résultats très positifs et certaines analyses moléculaires chez l’homme montrent comment le jeûne favorise l’apparition de protéines ayant des effets protecteurs contre certaines maladies métaboliques ou du cerveau.

Mais, comme le soulignent les auteurs dans leur étude, cette fois, ils se sont concentrés sur la perte de poids. Ils avertissent également que ces résultats peuvent donner des pistes, mais ne sont pas extrapolables à l’ensemble de la population, car

« ils peuvent varier en fonction du sexe, de l’âge, de l’origine ethnique, de l’état de la maladie ou des troubles ou comportements alimentaires sous-jacents. »

Le jeûne intermittent, en général, peut être approprié pour perdre du poids, mais si l’on veut des résultats, en particulier, il est préférable de rechercher des solutions personnalisées.

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Le Jeûne Intermittent : Une Nouvelle Approche pour la perte de Poids ?

Il ne s’agit pas seulement de ce que vous mangez, mais du moment où vous le faites. C’est ce que les réseaux sociaux ont commencé à dire il y a quelque temps et que certaines études scientifiques commencent à confirmer, notamment avec le jeûne intermittent.

Qu’est-ce que le Jeûne Intermittent ?

Le jeûne intermittent est une approche diététique qui alterne des périodes de jeûne et de prise alimentaire. Il existe une certaine controverse au sein de la communauté scientifique concernant ce régime.

Une Étude Compare le Jeûne Intermittent et la Restriction Calorique

Une étude a comparé le jeûne intermittent (4:3, jeûne de 80% de l’apport calorique pendant trois jours non consécutifs par semaine) à une restriction calorique traditionnelle sur 12 mois, chez 165 adultes en surpoids ou obèses.

Résultats de l’Étude

Perte de poids: Les participants du groupe jeûne intermittent ont connu une réduction de 7,6 % de leur poids corporel, contre 5 % pour le groupe restriction calorique.

Avantages : Le groupe jeûne a également montré des mesures cardiométaboliques plus favorables, notamment la pression artérielle, le taux de cholestérol total et le taux de glucose à jeun.

Facilités d’Adhésion

Selon les chercheurs, la stratégie 4:3 pourrait être plus facile à suivre car elle implique de compter et de restreindre les calories seulement trois jours par semaine, contrairement à un régime où il faut compter les calories quotidiennement.

Défis et précisions

Il est meaningful de noter que :

La différence de perte de poids, bien qu’existante, est qualifiée de “modeste.”

Les résultats peuvent varier selon des facteurs tels que le sexe, l’âge, l’origine ethnique, l’état de santé ou les troubles alimentaires.

Avantages Métaboliques

Le jeûne intermittent pourrait apporter des avantages métaboliques indépendants. Des études sur des modèles animaux et certaines analyses moléculaires chez l’homme suggèrent que le jeûne favorise l’apparition de protéines protectrices.

Tableau Récapitulatif : Jeûne Intermittent vs. Restriction calorique

| Caractéristique | Jeûne Intermittent (4:3) | Restriction Calorique |

| :——————— | :————————————————————- | :—————————————————– |

| Périodes | Jeûne 3 jours/semaine (80% de restriction) | Restriction calorique quotidienne |

| Perte de poids (12 mois) | 7,6 % de réduction du poids corporel | 5 % de perte de poids en moyenne |

| Avantages | Amélioration des mesures cardiométaboliques | Moins d’adhésion à long terme possible |

| Arduousés | Peut être perçu comme plus facile à suivre (moins de jours de restriction) | Compter les calories quotidiennement peut être plus contraignant |

FAQ

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?

Une méthode diététique alternant des périodes de jeûne et de prise alimentaire.

Le jeûne intermittent est-il efficace pour perdre du poids ?

Une étude a montré une perte de poids légèrement supérieure par rapport à une restriction calorique traditionnelle.

Quels sont les avantages du jeûne intermittent ?

Potentiellement une amélioration des mesures cardiométaboliques.

Y a-t-il des inconvénients au jeûne intermittent ?

La différence de perte de poids peut être modeste et des facteurs individuels peuvent influencer les résultats.

Le jeûne intermittent convient-il à tout le monde ?

Non, il est préférable de rechercher des solutions personnalisées.