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La Journée mondiale de la bière a été créée par un Californien
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Penser à un vendredi sans bière C’est difficile pour beaucoup de gens. Ce n’est pas un hasard, le Journée internationale de la bière, ou Journée internationale de la bière, est célébrée chaque premier vendredi d’août. Cette année, aujourd’hui (2). L’événement est né en 2007 à Santa Cruz, en Californie, créé par l’Américain Jesse Avshalomov, amateur de cette boisson. Aujourd’hui, la date est célébrée dans les bars, pubs, brasseries et foyers de plusieurs pays.
En 2023, la valeur du marché mondial de la bière était estimée à 750 milliards de dollars, selon le cabinet de conseil Statista Market, pour une consommation d’environ 188 milliards de litres. Les deux principaux ingrédients de la bière sont le houblon et l’orge.
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La production mondiale de houblon est fondamentale pour l’industrie brassicole. C’est cette plante qui donne amertume, arôme et stabilité à la bière. En 2023, la production mondiale de houblon était d’environ 125 000 tonnes.
Sur ce total, les États-Unis ont produit 50 000 tonnes, l’État de Washington étant responsable d’environ 75 % de la production nationale, selon le ministère de l’Agriculture du pays (Usda). Vient ensuite l’Allemagne avec 45 000 tonnes, pays célèbre pour ses variétés de houblon dans des régions comme Hallertau, Spalt et Tettnang. D’autres pays avec des productions importantes, mais toujours inférieures à 10 000 tonnes, sont la République tchèque (6 000 tonnes), ainsi que la Chine, la Pologne, la Slovénie et l’Australie.
La production mondiale d’orge, qui est l’un des principaux ingrédients utilisés dans la production de bière en 2023, était estimée à 150 millions de tonnes. Les plus grandes plantations de céréales se trouvent en Russie, dans l’Union européenne, au Canada, en Australie et en Ukraine. Dans l’UE, la récolte de l’année dernière s’est élevée à 54 millions de tonnes, l’accent étant mis sur la France, l’Allemagne et l’Espagne. La Russie en a produit environ 20 millions de tonnes, selon la FAO.
Découvrez 10 faits intéressants sur la bière dans le monde :
1 – La plus vieille bière du monde
La bière la plus ancienne jamais découverte a été trouvée dans une tombe en Chine, datant d’environ 5 000 avant JC, selon un rapport publié dans le Smithsonian Magazine.
2 – La bière la plus chère du monde
La bière la plus chère jamais vendue était celle appelée « The End of History », produite par BrewDog, pour environ 20 000 dollars la bouteille. La boisson de la marque, servie dans un écureuil empaillé, a été vivement critiquée par les associations de protection des animaux.
3- Le plus grand événement brassicole au monde
L’Oktoberfest de Munich, en Allemagne, est la plus grande fête de la bière au monde, où plus de 7 millions de litres de bière sont consommés chaque année. Au Brésil, le Festival brésilien de la bière a lieu chaque année à Blumenau (SC) et constitue l’un des plus grands événements liés à la bière en Amérique latine.
4 – La bière comme monnaie
Dans l’ancienne Mésopotamie, les ouvriers étaient souvent payés en bière. Cela démontre l’importance de la bière dans les civilisations anciennes.
5 – Pays avec le plus de marques de bière
Les États-Unis comptent plus de marques de bière que tout autre pays, avec plus de 8 000 brasseries enregistrées, selon la Brewers Association. La première brasserie fut créée par les Hollandais, à New York, en 1632.
6 – Pays avec la plus forte consommation de bière par habitant
La République tchèque est le leader mondial en matière de consommation de bière par habitant, avec environ 142,4 litres par personne et par an.
7 – Consommation totale de bière
Le Brésil est le troisième marché de consommation de bière au monde, derrière la Chine et les États-Unis. En moyenne, chaque Brésilien consomme environ 62 litres de bière par an.
8 – Première brasserie au Brésil
La première brasserie du Brésil fut Bohemia, fondée en 1853 à Petrópolis, Rio de Janeiro. C’est l’une des plus anciennes marques encore actives dans le pays.
9 – La bière la plus forte du monde
La bière écossaise « Brewmeister Snake Venom » a une teneur en alcool de 67,5 %, ce qui en fait la bière la plus forte au monde.
10 – L’origine du mot « bière »
Le mot « bière » dérive du terme latin « bibere », qui signifie « boire », selon l’Oxford English Dictionary.
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