Jusqu’à quelle heure peut-on boire du café sans mal dormir ? | Cuisiner & Manger

Commencer la matinée avec une tasse de café frais est une coutume qui remonte au 17e siècle, lorsque la boisson populaire a fait son chemin jusqu’en Europe. Le café est infusé à partir de grains de café torréfiés. Ils ressemblent un peu à de vrais grains, mais sont en fait les graines de la cerise de café.

La baie rouge ou jaune pousse sur le caféier ou Coffea. La variété la plus populaire est le Coffea arabica. La majeure partie de la production mondiale provient de ce caféier. Bien que cela ne signifie pas que chaque tasse de café a le même goût. Il y a beaucoup de variations possibles à l’intérieur de cela. Votre tasse de café aura toujours un goût différent, selon le type de grain de café et la façon dont vous le broyez, le torréfiez ou le préparez. Ces choses affectent toutes les quantités exactes des ingrédients dans le mélange.

Le café peut-il causer l’insomnie ?
Un de ces composants importants du café : la caféine. La plupart des amateurs de café qui prennent leur précieuse infusion du matin le font principalement pour cette substance, car la caféine augmente la vigilance, l’énergie et la concentration.

Votre corps absorbe la caféine dans l’heure qui suit la consommation de café. Selon la rapidité avec laquelle notre foie décompose la caféine, elle peut y rester pendant des heures. Et cela peut commencer à vous déranger le soir si vous voulez profiter de votre nuit de sommeil. Avec de la caféine dans le sang, cette sensation de somnolence s’éloigne.

Pour savoir exactement comment la caféine affecte votre capacité à vous endormir, il est d’abord important de comprendre comment cette somnolence est causée.

Normalement, l’adénosine chimique se lie aux récepteurs de l’adénosine dans le cerveau. Cela ralentit l’activité des cellules nerveuses, entraînant une somnolence.

La caféine peut également se lier à ce récepteur d’adénosine et bloquer ainsi l’accès à l’adénosine. En conséquence, non seulement la sensation de somnolence est absente, mais en même temps la production d’adrénaline est également redémarrée. La recherche scientifique montre donc effectivement que la consommation de caféine rend l’endormissement plus difficile, peut réduire le nombre total d’heures de sommeil et peut détériorer la qualité du sommeil.

Depuis combien de temps pensez-vous avoir bu du café ?
Combien de temps exactement cet effet de la caféine perturbera-t-il votre sommeil nocturne ? Les scientifiques américains se sont également posé cette question. Ils ont étudié ce qui se passe si vous laissez quelqu’un consommer 400 mg de caféine juste avant d’aller au lit, 3 heures avant et 6 heures avant. Leurs résultats ont montré que la caféine jusqu’à 6 heures avant d’aller au lit peut affecter la qualité du sommeil.

La recherche scientifique montre en outre que cela peut varier considérablement d’une personne à l’autre. La sensibilité à la caféine et la rapidité avec laquelle le corps traite la caféine varient considérablement d’une personne à l’autre. Il se peut donc que vous rebondissiez encore dans votre lit plusieurs heures après avoir bu du café, tandis que quelqu’un d’autre s’endort facilement 1,5 heure après sa dernière tasse. Vous pouvez donc expérimenter un peu pour savoir ce qui vous convient le mieux.

Boire du café ou du thé pendant la grossesse ? Ouders van Nu explique quel maximum vous pouvez le mieux maintenir en raison de la caféine qu’il contient.