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La chef Kate Austen a officiellement ouvert le restaurant phare de Sodexo Royaume-Uni et Irlande pour son offre de restauration contemporaine sur le lieu de travail, Modern Recipe.
Le restaurant phare Modern Recipe est situé au siège social mondial d’une grande société anonyme. Kate s’est jointe à un certain nombre de VIP pour célébrer l’ouverture du nouveau restaurant qui, sous la marque Modern Recipe, transformera l’expérience des employés avec des menus évolutifs au fil des saisons et la durabilité en son centre.
La philosophie de Modern Recipe utilise la nourriture pour rassembler les gens, en utilisant les meilleurs ingrédients issus de sources responsables dans la création de plats passionnants, sains et délicieux qui permettent aux clients de bien manger et de se sentir bien. Adoptant un concept de restauration à longueur de journée, Modern Recipe propose une gamme d’options alimentaires tout au long de la journée, adaptées aux modes de travail de la main-d’œuvre d’aujourd’hui.
Le restaurant Modern Recipe, récemment rénové, servira jusqu’à environ 1 500 personnes par jour, avec de nouveaux écrans numériques et des points d’orientation améliorant l’expérience client.
Avec un nouveau design moderne, les clients peuvent choisir parmi trois zones de service principales, dont un grand bar à salades qui comprend une section de protéines chaudes. Les menus comprennent des plats internationaux passionnants et savoureux tels que le poulet Panko Katsu et la patate douce Bobo avec du riz brésilien et du beurre Farofa ; de délicieuses soupes maison et une gamme de plats de style bistro dont le steak de thon Teriyaki, le Kofta d’agneau grillé au Raita, l’aubergine panée au Panko.
Le restaurant principal propose le petit-déjeuner et le déjeuner avec un petit bar à café Chapter & Verse servant un mélange de café de qualité supérieure à base de grains 100 % Arabica du Brésil et de Colombie, ainsi que des sandwichs, des wraps et des baguettes tout au long de la journée. Pour les plus pressés, une option click and collect est également disponible.
Apporter le meilleur de la rue principale sur le lieu de travail de l’entreprise Modern Recipe offre un espace social animé et polyvalent où les collègues et les visiteurs peuvent se rencontrer, travailler et se détendre autour de nourriture et de boissons tout au long de la journée.
Lynsey O’Keefe, PDG des services d’entreprise et de l’énergie et des ressources de Sodexo Royaume-Uni et Irlande, a déclaré : « Il s’agit d’une étape passionnante pour Sodexo et Modern Recipe. Nous nous engageons à offrir des aliments durables et des expériences valorisées à tous ceux que nous servons, ce qui passionne également Kate.
«Lors de l’ouverture de notre restaurant phare Modern Recipe, Kate a engagé nos invités et nos clients avec ses conseils et astuces culinaires et a partagé sa passion pour la création d’espaces de restauration et de restauration qui alimentent l’esprit, le corps et l’esprit et offrent un moment de connexion humaine dans nos vies bien remplies. . Elle a également partagé un avant-goût des plats signature sur lesquels elle travaille actuellement avec nos chefs et que nous présenterons dans nos menus de recettes modernes plus tard cet automne.
« Modern Recipe est ce que devrait être la restauration d’entreprise : rassembler les gens pour savourer une cuisine délicieuse et durable dans un environnement où ils peuvent se détendre et profiter des temps d’arrêt loin de leur bureau, où ils peuvent rencontrer des collègues dans un cadre social informel, apportant un véritable sentiment d’appartenance. de bien-être et de communauté sur le lieu de travail.
Modern Recipe est actuellement présent sur plus de 30 sites clients Sodexo sélectionnés au Royaume-Uni, dans des secteurs tels que l’énergie, les services financiers, les produits pharmaceutiques et la technologie. Les points de vente varient en formats, depuis les grands restaurants, cafés et cafés jusqu’aux kitchenettes, micro-marchés et réfrigérateurs intelligents.
En savoir plus sur le partenariat de Sodexo avec Kate Austen ici.
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