Kombucha montre un avantage potentiel pour le diabète dans un petit essai

Selon un essai pilote randomisé et contrôlé, la consommation de kombucha a contribué à améliorer la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Après avoir bu le thé fermenté pendant un mois, les participants ont constaté une réduction significative de la glycémie moyenne à jeun (164 contre 116 mg/dL, P= 0,035) non observé chez les personnes du groupe placebo (162 vs 141 mg/dL, P= 0,078), Robert Hutkins, PhD, MS, de l’Université du Nebraska à Lincoln, et ses collègues trouvés.

Malgré la réduction significative observée chez les buveurs de kombucha, les niveaux de glucose n’étaient pas significativement différents entre les deux groupes à la fin de la période de 4 semaines, ont détaillé les chercheurs dans Frontières de la nutrition.

Cela étant dit, deux participants diabétiques avaient une glycémie à jeun “normale” au début de l’essai (moins de 110 mg/dL). Lorsqu’ils ont été exclus de l’analyse – ne laissant que ceux dont les niveaux de glucose de base étaient élevés au départ – une amélioration beaucoup plus importante a été observée après avoir bu du kombucha. Dans ce sous-ensemble de participants, il y a eu une baisse de 74,3 mg/dL de la glycémie à jeun après 4 semaines et les niveaux étaient significativement inférieurs à ceux du groupe placebo.

La plupart des participants ont également déclaré que leurs symptômes de diabète étaient moyens ou meilleurs à tout moment en buvant du kombucha. Un seul participant a déclaré se sentir ballonné, mais aucun autre événement indésirable n’a été signalé.

“Si ce résultat était obtenu dans une étude bien menée, le kombucha pourrait avoir le potentiel d’affecter considérablement les soins aux diabétiques”, ont écrit les chercheurs.

“En tant que médecin traitant des patients atteints de diabète, il est difficile de trouver des substituts sains aux habitudes” sucrées “”, a expliqué le co-auteur Chagai Mendelson, MD, du MedStar Georgetown University Hospital. MedPage aujourd’hui. “Il serait très utile de pouvoir dire à mon patient ‘arrête les sodas sucrés, mais si tu as besoin d’une boisson gazeuse, en voici une qui pourrait être bonne pour toi !'”

“Nous ne pouvions pas comprendre pourquoi [this study] n’a pas encore été fait”, a-t-il ajouté. “Il fallait le faire.”

Les chercheurs ont fait référence à plusieurs études antérieures réalisées chez des rats diabétiques qui ont subi les mêmes effets anti-hyperglycémiques. Certaines de ces études ont même révélé des réductions des taux d’HbA1cainsi que régénération des cellules bêta pancréatiques associé à la consommation de kombucha.

Mendelson a ajouté qu’en plus des données animales sur le kombucha, d’autres recherches humaines sur boire du vinaigre de cidre de pomme – une autre boisson fermentée – a également montré des avantages sur la glycémie. Le marché réel des boissons est cependant beaucoup plus important pour le kombucha, a noté Mendelson.

L’essai de 12 personnes de son groupe a permis aux participants de consommer 8 oz de la boisson à l’étude avec le dîner tous les jours pendant 4 semaines, suivie d’une période de sevrage de 8 semaines, suivie d’une période de croisement où les participants ont passé 4 semaines supplémentaires dans l’autre bras de l’étude. Pour permettre une comparaison en double aveugle avec le kombucha, le groupe témoin a consommé une boisson pétillante non fermentée spécialement conçue pour correspondre au kombucha en termes de saveur et d’apparence.

La plupart des participants à l’étude étaient des femmes, tous avaient plus de 40 ans et 75 % prenaient de l’insuline. Les participants n’ont pas été invités à suivre des directives diététiques spécifiques pour l’étude.

Malgré le sucre utilisé pendant le processus de fermentation du kombucha, la consommation quotidienne n’a pas augmenté les niveaux de glucose dans cette population diabétique. “J’ai été surpris de voir qu’une boisson contenant du sucre – du moins au début – ne provoquait pas d’hyperglycémie”, a déclaré Mendelson. “C’est contre-intuitif si vous n’êtes pas au courant des données précédentes.”

Les microbes kombucha pourraient être la source sous-jacente de cette amélioration métabolique, a spéculé le groupe. Le kombucha utilisé dans cette étude a été généré par la fermentation de thé sucré avec des bactéries (principalement des bactéries d’acide lactique et d’acide acétique) et de la levure (surtout de la levure Dekkera).

Les boissons kombucha et placebo ont été édulcorées avec du saccharose (10%) et aromatisées avec la même poudre de gingembre lyophilisée. L’éthanol était présent à 1,5 %. Les échantillons fécaux n’ont pas été obtenus des participants et, par conséquent, l’effet du kombucha sur le microbiome intestinal n’a pas pu être évalué.

Les chercheurs ont postulé que la nature d’une boisson gazeuse pourrait par la suite entraîner une suppression de l’appétit et une réduction de la taille des repas ou que le kombucha a remplacé les boissons gazeuses dont la teneur en sucre était beaucoup plus élevée.

“Davantage de recherches sont nécessaires sur ce sujet, il ne s’agissait que d’une étude pilote pour prouver le concept et mettre en lumière les avancées dans ce domaine”, a déclaré Mendelson. “Espérons que d’autres études suivront, car il y a beaucoup d’utilité clinique.”