Débat en plénière au parlement du Land de Düsseldorf
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À partir de janvier 2024, le parlement du Land de Düsseldorf recherche un nouvel exploitant de cantine. À l’avenir, cela devrait utiliser une certaine proportion d’aliments trop beaux pour être jetés.
jeans la cantine du parlement du Land de Rhénanie du Nord-Westphalie, il devrait également y avoir de la nourriture tordue ou périmée. À cette fin, le parlement de Düsseldorf recherche un nouvel exploitant de cantine qui utilise également des aliments “qui seraient autrement jetés en raison de leur apparence ou en raison de la date de péremption”, a déclaré un porte-parole du parlement du Land au “Kölner Stadt- Anzeiger” selon la notification préalable de vendredi. Il faudrait également mettre davantage l’accent sur les produits régionaux de qualité biologique.
Ainsi, à partir de 2024, le nouvel opérateur devra s’engager à utiliser une certaine proportion de nourriture trop bonne pour être jetée dans la salle à manger de 380 couverts.
Il s’agit de carottes ou de concombres tordus qui ne rentrent pas dans les caisses de transport standard ou qui sont rejetés par les consommateurs dans le commerce de détail. Le contrat de cantine actuel avec l’ancienne entreprise de restauration expire fin 2023 après cinq ans.
