La rivalité Ravens-Steelers ne s’éteindra peut-être jamais, mais une chaîne de restaurants basée à Pittsburgh espère que les convives de Baltimore négligeront les différences régionales en matière de sandwichs.
Primanti Brothers Restaurant and Bar, le célèbre sous-magasin de Pittsburgh, ouvrira ce printemps son premier magasin dans la région de Baltimore. Le restaurant de 5 200 pieds carrés se trouvera à quelques minutes en voiture de l’aéroport international Thurgood Marshall de Baltimore/Washington, au 996 Corporate Blvd. à Linthicum Heights, selon un représentant de l’entreprise.
Primanti Bros., âgé de 91 ans, possède 45 sites, principalement concentrés en Pennsylvanie et dans l’Ohio, et a connu une forte expansion, doublant ses sites au cours de la dernière décennie. La chaîne possède un autre restaurant dans le Maryland, à Hagerstown. Un porte-parole de la chaîne a déclaré que la société « explore activement les opportunités sur le marché ».
“Il n’y a pas de meilleur endroit pour Primanti Bros. pour poursuivre son expansion que dans la région de Baltimore”, a déclaré Adam Golomb, PDG de la société, dans un communiqué. « Nous sommes ravis de rassembler les gens sur le site de Linthicum. Et même si nous sommes nés à Pittsburgh – nous le savons, une fois que Baltimore nous donnera une chance – ils adoreront ce que nous faisons.
Les origines du sous-magasin remontent à 1933, lorsque Joe Primanti a installé un chariot à lunch dans le Strip District de Pittsburgh pour vendre des sandwichs aux camionneurs affamés. Bientôt, il s’est développé en une petite boutique et a fait entrer ses frères Dick et Stanley ainsi que leur neveu John DePriter dans l’entreprise. Ils ont gagné en popularité grâce à leurs sandwichs farcis de viande pour le déjeuner ainsi que de frites – une combinaison pratique pour les camionneurs qui mangent d’une main et conduisent de l’autre.
Aujourd’hui, Primanti Bros. est connu pour son sandwich Almost Famous, un tas de viandes grillées, du fromage Provolone, des tranches de tomates, de la salade de chou aigre-douce et ces frites emblématiques. Le restaurant sert également des hamburgers, des ailes de poulet et des pizzas, ainsi qu’un menu de bières artisanales et locales, d’alcools et de cocktails.
2024-01-16 21:43:04
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