2024-02-05 17:36:13
Une chaîne de ramen basée au Japon se prépare à ouvrir un nouvel emplacement à Lincolnia cet été.
Fondée à Nagoya, au Japon, en 2010, Kajiken étend sa présence avec un point de vente à Pinecrest Plaza au 6550K Little River Turnpike. Le restaurant devrait ouvrir dans les six prochains mois, selon le propriétaire de la franchise, basé dans le Maryland. Groupe de restaurants IVEA.
L’espace de 3 100 pieds carrés a été occupé au cours des deux dernières décennies par Foxfire Grill, un établissement populaire qui a fermé ses portes le 31 octobre 2023. La propriétaire Terri Fox a déclaré à Annandale Today qu’Edens, propriétaire de Pinecrest Plaza, avait doublé le loyer.
La suite de Foxfire Grill a été vidée, mais Kajiken ne semble pas avoir encore commencé sa construction. La semaine dernière, aucun panneau n’avait été affiché pour annoncer son arrivée imminente.
Connu pour son abura soba, un plat de « ramen sans soupe » composé de nouilles de sarrasin servies avec de l’huile au lieu du bouillon traditionnel, Kajiken est présent dans le monde entier, dont 37 au Japon, 20 en Chine, cinq à Singapour, cinq en Nouvelle-Zélande et maintenant trois aux États-Unis
Edward Yo, PDG d’IVEA, a déclaré à FFXnow que la société avait lancé sa première franchise américaine à Baltimore, dans le Maryland, avant de s’implanter sur les marchés de Chicago, dans l’Illinois, et de San Mateo, en Californie.
Selon son site Internet, la société envisage d’étendre vers cinq sites supplémentaires à Rockville, Maryland ; Manhattan et Flushing, New York ; Bellevue, Washington ; et Richfield, Minnesota.
Bien qu’il s’agisse du premier site Kajiken en Virginie, IVEA n’est pas étrangère à la région.
En plus de Kajiken, le groupe de restaurants exploite des dizaines d’autres restaurants d’inspiration asiatique dans toute la région de Washington DC, notamment Genki Izakaya, Pot chaud urbain et impression sud-est.
#chaîne #japonaise #ramen #prévoit #son #ouverture #estivale #Lincolnia
1707145363