Pour parvenir à ces conclusions, les auteurs ont étudié les dossiers médicaux de 84 709 femmes ménopausées aux États-Unis sur une période de dix-neuf ans. Il en est ressorti qu’une consommation quotidienne moyenne de 28 grammes de chocolat avait un impact positif sur la longévité, en réduisant notamment le risque de maladies cardiaques, de certains cancers tels que le cancer du poumon, ainsi que de certaines formes de démence (à l’exception de la maladie d’Alzheimer) chez les patientes. Enfin, “une corrélation a été trouvée entre une consommation plus élevée de chocolat et une probabilité plus faible de développer un diabète et un taux élevé de cholestérol au début de l’étude”, peut-on lire dans la publication.
Plus en détail, les participantes habituées à consommer du chocolat noir ont montré une diminution du risque de mortalité précoce, quelle qu’en soit la cause, par rapport à celles qui n’en consomment pas. Si le fait de consommer moins d’une portion par semaine semble avoir un impact sur le risque de maladies cardiovasculaires, ce dernier est encore plus faible chez celles qui consomment entre une et trois portions par semaine.
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2023-08-02 13:34:24
