Jakarta –
Pour certaines personnes, cela n’a pas bon goût si vous n’ajoutez pas de micine à votre nourriture. Cependant, le fait est que manger trop d’aliments contenant de la micine peut être nocif pour la santé. Alors, manger trop souvent de la nourriture à base de micine peut-il causer une maladie rénale?
Comme on le sait, la micine, le MSG ou le glutamate monosodique est un exhausteur de goût qui a le goût de l’acide L-glutamique qui est naturellement utilisé par de nombreux aliments. L’acide L-glutamique est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que le corps peut le fabriquer lui-même et n’a pas besoin de l’obtenir à partir des aliments.
Le MSG se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche et inodore qui est couramment utilisée comme additif alimentaire. Dans l’industrie alimentaire, on l’appelle E621. Le MSG se dissout facilement dans l’eau, se sépare en sodium et en glutamate libre. Le MSG est fabriqué en fermentant des sources de glucides telles que le sucre, la canne à sucre et la mélasse.
Même si elle peut ajouter de la saveur aux aliments, la micine n’est en fait pas recommandée pour une consommation excessive. En effet, la micine peut augmenter le risque de maladie rénale.
La maladie rénale est une condition lorsque les reins sont incapables de remplir correctement leurs fonctions, à savoir filtrer les déchets du sang et sont endommagés.
Il existe deux types de maladie rénale, à savoir la maladie rénale aiguë et la maladie rénale chronique. L’insuffisance rénale aiguë est une maladie dans laquelle les reins sont incapables de filtrer les déchets alimentaires du sang. Pendant ce temps, la maladie rénale chronique est une condition lorsque les reins sont endommagés et sont incapables de filtrer le sang comme ils le devraient
Le spécialiste en médecine interne consultant en néphrologie et en hypertension, le Dr Jonny, SpPD-KGH, MKes, MM, DCN, FINASIM de l’hôpital Gatot Subroto Army, a expliqué que les causes courantes des maladies rénales sont le diabète (diabète) et l’hypertension artérielle (hypertension).
“Chez les adultes, la plupart des causes de maladie rénale chronique sont le diabète et l’hypertension artérielle. D’autres causes de calculs rénaux, le lupus, sont également inconnues. Le diabète atteint 30 % des patients sous dialyse. L’hypertension 25 %. Ces deux choses ont contribué à 55 pour cent du nombre de patients sous dialyse”, a-t-il expliqué lors d’une rencontre avec detik.com à l’hôpital PGI Cikini, mercredi (03/08/2023).
La consommation trop fréquente d’aliments à base de micine peut-elle causer des douleurs rénales ?
La micine a une teneur élevée en sodium, ainsi qu’en sel. Il n’est donc pas bon d’en consommer trop car cela peut provoquer de l’hypertension.
“La micine est riche en sodium, tout comme le sel. Parce que si elle est riche en sodium, elle n’est pas bonne pour les reins car elle causera de l’hypertension”, a expliqué le Dr Jonny.
Trop de sodium contenu dans le corps est très dangereux car il peut retenir l’eau dans le corps.
“Le sodium liera l’eau dans le corps. Si nous avons beaucoup d’eau, l’eau sera retenue dans le corps, l’hypertension apparaîtra. Cette hypertension peut interférer avec les reins car le flux sanguin vers les reins sera également élevé.
Les aliments qui contiennent du MSG sont également une cause pour les jeunes enfants d’avoir une maladie rénale.
“Avec des aliments riches en sel, MSG, de nombreux jeunes souffrent de maladie rénale chronique”, a-t-il déclaré.
Pour cela, il est bon d’éviter les aliments qui contiennent du MSG. Au lieu de cela, mangez de bons aliments nutritifs, comme des légumes et des fruits. Boire suffisamment d’eau est également important pour éviter les maladies rénales.
“Le plus important, c’est d’abord de maintenir un mode de vie sain. Buvez 2 à 3 litres qui peuvent produire 1 cc d’urine par kg de poids corporel par heure. Cela signifie que s’il pèse plus de 60 kg, alors un jour, il devrait avoir 1500 cc d’urine.” Deuxièmement, si vous fumez, vous devriez arrêter. Faites de l’exercice régulièrement.
“Évitez les aliments riches en sel et en protéines car les deux sont un fardeau pour les reins. Si vous buvez suffisamment d’eau pour prendre soin de vos reins, il n’y a pas d’aliment spécial pour des reins en bonne santé, mais des aliments tels que les fruits et légumes qui contiennent des les niveaux d’antioxydants sont meilleurs pour les reins.” ” a-t-il poursuivi.
Regarder la vidéo “Note! C’est ce qu’il faut faire pour maintenir la santé rénale“
(Dinda Zahra/suc)
