La cure de jus comme résolution du Nouvel An – rapport d’expérience

Remarque : Cet article a été publié pour la première fois en janvier 2021.

Les vacances sont terminées. Comme toujours, le temps de l’auto-optimisation commence, « même procédure que chaque année ». Parce que : je me suis régalé autant que je pouvais. Beaucoup de vin, de viande et de sucreries que j’ai consommées et qui m’ont donné des cernes sous les yeux et des pantalons serrés. Chaque année en janvier, régimes, cures et programmes sportifs m’appellent. Cette année, c’était trois jours Jus d’un fabricant hambourgeois auquel j’ai répondu.

Je savais que la soirée bien arrosée du Nouvel An serait la fin de mes escapades. C’est pourquoi je me suis préparé et j’ai commandé le soin au jus à l’avance. J’ai donc pu commencer à me désintoxiquer dès la nouvelle année. Six jus étaient au menu chaque jour, et les types et séquences étaient répétés chaque jour. Très motivé et après avoir surmonté ma gueule de bois, j’ai commencé le 2 janvier. J’avais décidé de boire des jus pendant mes jours de congé. D’une part, par peur de mon humeur et donc pour protéger les gens autour de moi, et d’autre part, j’ai pu faire la grasse matinée et ne pas m’asseoir à mon bureau affamé à huit heures du matin et devoir lutter pendant toute la journée. matin.

Il était déjà midi. J’ai dévissé le bouchon de ma première bouteille. Un mélange de jus de pomme, concombre, ananas, citron et menthe m’attendait. D’accord, j’ai pensé. Immédiatement après avoir bu, mon estomac s’est noué. Mon estomac ne s’attendait évidemment pas à ce que le jus ne soit pas suivi de café, d’œufs pour le petit-déjeuner et de petits pains avec des garnitures épaisses. Se plaignit-il avec un grognement.

Je m’étais mentalement préparé au pire : crises de colère, fringales, envie de nourriture, faiblesse et tout ce qui me menaçait. Une amie m’a déjà parlé de ses expériences avec la cure de jus de trois jours. Le deuxième jour, elle s’est disputée avec son petit ami parce qu’il mangeait du pain avec du salami tard dans la soirée. Avec un gargouillement d’estomac inoffensif, j’étais toujours en bonne forme lors de mon premier jour de cure de jus. Comme j’avais dépensé 80 euros en boissons, c’était clair pour moi : j’irais jusqu’au bout.

“Pour du jus ? 80 euros rien que pour du jus ?”, s’est indigné mon cercle d’amis. Certes, cela me paraissait assez cher. J’ai reçu 18 bouteilles contenant chacune 320 millilitres de jus de légumes et de fruits fraîchement pressés et un prix unitaire d’environ 4,40 euros. Après avoir terminé le nettoyage au jus, j’ai été informé par Heike Niemeier, écotrophologue de Hambourg et auteur du livre “Essen gut, alles gut”, du sens et du non-sens de cette mesure. « L’entreprise semble avoir une stratégie marketing efficace », dit-elle.

Niemeier explique ce qui est réellement important lors de l’achat et de la réalisation de cures de jus : “Il est important que les jus ne soient pas chauffés, sinon les vitamines seront perdues. Le fabricant doit également utiliser des bouteilles sombres, car les vitamines n’aiment pas la lumière.” Dans mon cas, j’ai utilisé des jus pressés à froid, mais ils étaient présentés dans des bouteilles translucides.

Cependant, Niemeier déconseille généralement les traitements aux jus de fruits. « Les jus sont des tsunamis de fructose », dit-elle. Une cure de désintoxication consiste à soulager et nettoyer le foie. Mais dans ce cas, le foie doit lutter contre une grande quantité de sucre. Même si vous vous sentez plus léger, de tels traitements sont discutables du point de vue de la santé. Le processus de désintoxication ne se déroule pas pleinement. Il est préférable d’utiliser un traitement faible en sucre et contenant des protéines. « Les protéines rassasient et assurent le maintien des muscles », explique-t-elle.

Revenons au premier jour du traitement : j’ai lutté pendant les deux heures suivantes, regardant constamment l’horloge et essayant de me distraire en marchant – ce n’est qu’à ce moment-là que le jus numéro deux a suivi, composé de jus de pomme, de carotte et de citron. Je me suis habitué à la désagréable sensation de vide dans mon estomac. La distraction était bonne. De cette façon, j’ai finalement essayé de faire passer le premier jour. Les séries Netflix, le ménage et les promenades m’occupaient.

Le temps entre les jus passait de plus en plus vite – mais les bombes de fruits devenaient également de plus en plus désagréables en goût. Le troisième jus était composé d’avocat, d’épinards et de poire, le quatrième de betterave rouge, de gingembre et de carotte et le cinquième de céleri, de concombre et d’épinards – cela s’est avéré être mon jus de haine personnel. Le sixième et dernier jus de la journée m’a du coup surpris positivement. Le mélange d’amande, de fraise, de datte et de sel avait le goût d’un dessert réussi qui était censé adoucir ma journée peu culinaire. Je savais maintenant à quoi m’attendre dans les deux prochains jours, du moins en termes de goût. “Faisable”, me suis-je dit et je me suis couché avec la faim.

Quand je me suis réveillé le lendemain, je me sentais comme chaque matin : fatigué. Les promesses de mes amies ayant fait l’expérience des cures de jus se faisaient attendre : “Vous vous sentirez en pleine forme, tout simplement pleine d’énergie.” Je n’ai rien remarqué le deuxième jour. Cependant, ma sensation de faim s’était envolée et la balance indiquait un kilo de moins. Heike Niemeier explique le phénomène : “En raison du déficit calorique, le corps commence à éliminer l’eau et à décomposer les muscles en raison d’un manque d’apport en protéines. Cependant, ce n’est pas le but d’une bonne cure de désintoxication.” D’autres effets secondaires peuvent inclure une sensation de froid, de la diarrhée et de la fatigue.

Au lieu d’augmenter mon niveau d’énergie avec du café comme d’habitude, j’ai bu du thé vert. Étonnamment, c’était en fait OK. Vers la fin de la matinée, les jus de fruits étaient de nouveau au menu. Contrairement à la veille, je ne regardais pas constamment l’horloge en espérant que les deux heures passeraient rapidement et que je pourrais enfin boire le prochain jus – je m’en fichais des jus. Tout ce à quoi je pouvais penser, c’était comment me distraire et passer la journée. Mon estomac ne m’a jamais rappelé qu’il était vide, ce qui a rendu la deuxième journée bien plus agréable que la première.

J’ai essayé de m’occuper avec les séries Netflix, les achats en ligne et les promenades. Les choses sont soudainement devenues difficiles lorsque mon ami mangeait une pizza parfaitement cuite et parfumée au fromage sur le canapé à côté de moi. La seule chose qui m’a empêché d’en manger un morceau, c’est la pensée des 80 euros que j’avais payés pour le jus de nettoyage.

Quand je me couchais le soir, j’avais du mal à m’endormir. Pas à cause d’un estomac qui gargouille ou d’une sensation de faim – je ne savais pas pourquoi je n’étais pas fatigué. Était-ce peut-être l’énergie promise par mes amis ?

Même le troisième jour de ma cure de jus, je n’ai remarqué aucun changement – pas d’éclat d’énergie, pas d’envie soudaine de courir un marathon, pas d’incroyable bonne humeur. C’était une journée comme les autres – juste sans nourriture solide. La seule chose qui a visiblement changé, c’est le chiffre sur la balance : encore un kilo en moins.

J’ai recommencé le dernier jour de ma cure de jus avec du thé vert. Puis j’ai commencé à imaginer ce que je mangerais une fois le traitement terminé. Mes pensées tournaient uniquement autour des pizzas, des pâtes et autres délices. Cependant, je comptais continuer mon alimentation saine dans les prochains jours.

Plus tard, mon ami et moi sommes allés faire une petite promenade au bord de la mer Baltique. Dans mon sac à main, il y avait trois jus pour les prochaines heures. Sur le chemin, j’ai été confronté à une épreuve. Mon ami a soudainement eu faim. Nous avons fini par traverser le service au volant d’une chaîne de restauration rapide. Alors des frites, des cheeseburgers et des nuggets de poulet sont montés en tant que passagers et se sont assis juste à côté de moi. Je me suis distrait avec un jus et j’ai regardé nerveusement par la fenêtre du passager jusqu’à ce que mon ami ait tout fini.

En rentrant le soir, je buvais des litres de thé et du bouillon de légumes. Lorsque j’ai acheté le bouillon, je me suis assuré qu’il ne contenait pas de sucre. Je me distrayais en buvant constamment. Moi aussi, j’ai eu du mal à m’endormir ce soir-là. J’avais très froid, même si j’essayais de me réchauffer avec une bouillotte et deux couvertures. Même lorsque j’étais à moitié endormi, mes pensées tournaient autour de la nourriture qui m’attendait le lendemain. Finalement, je me suis finalement endormi.

Lorsque le réveil a sonné à sept heures et demie parce que mes jours de congé étaient terminés, j’étais aussi ennuyé que chaque matin et j’ai titubé jusqu’à la cuisine pour me préparer du thé vert. Il n’y avait toujours pas d’énergie, mais je n’avais pas faim non plus. Et après le troisième jour, la balance indiquait à nouveau un kilo de moins.

J’ai finalement décidé d’attendre d’avoir faim avant de manger. Jusque-là, je m’asseyais devant l’ordinateur portable et travaillais jusqu’à la pause déjeuner – toujours pas faim. Je ne me connaissais même pas ainsi. La peau nette et impeccable était également nouvelle pour moi. Il semble que la cure de jus ait quelque chose de positif en plus de la sensation de froid, des fringales et de l’envie alimentaire. Quand je fais mes courses, je fais toujours attention à beaucoup de légumes frais, peu de glucides et peu de matières grasses. Je suis très motivé pour continuer à manger sainement.

En résumé, les résultats positifs incluent le fait que ma peau s’est considérablement améliorée, l’agréable sensation de légèreté dans mon corps, la motivation pour changer de régime et la fierté de l’avoir fait. Je peux imaginer faire une deuxième tentative en été, car il serait probablement plus facile pour moi d’éviter les aliments solides pendant les journées les plus chaudes et de préférer les jus de fruits frais ou les shakes. Cependant, j’utiliserai alors des produits riches en protéines et je ne me laisserai pas aveuglé par les influenceurs et les stratégies marketing – après tout, c’est le contenu qui compte, pas l’emballage.