LAKE CHARLES, Louisiane (KPLC) – March sert de mois de nutrition, sensibilisant aux nutriments que nous consommons, et les étiquettes des faits nutritionnelles peuvent être effrayantes aux consommateurs s’ils ne connaissent pas les termes appropriés de tous les mots fantaisistes.
Vanessa Hardy, diététicienne de l’hôpital West Calcasieu Cameron explique certaines parties d’un étiquette de faits nutritionnels.
«Nous regardons nos graisses et nos protéines totales, et lorsque nous parlons de glycémie, nous voulons vraiment que notre glycémie soit stabilisée. De toute évidence, lorsque nous mangeons, ils vont augmenter, mais nous voulons que ce soit au niveau inférieur au lieu de pointer très rapidement, puis de tomber très rapidement, car cela va provoquer un effet de rebond où vous allez avoir faim plus rapidement », a déclaré Hardy.
Nous voulons avoir une libération de sucre plus lente dans la circulation sanguine, ce qui signifie que nous voulons que nos graisses et nos protéines soient de valeur égale ou supérieure à nos glucides totaux.
Hardy donne un exemple de repas équilibré sain.
«Disons simplement que nous avons du poulet au four … sur le côté, une pomme de terre au four, en le gardant à cette méthode de la taille d’une paume, et cette moitié de l’assiette dans les haricots verts, le chou-fleur ou le gombo, puisque [those are] Les légumes qui sont beaucoup mangés dans le sud », a déclaré Hardy.
Les nutriments que notre corps reçoit ont également une influence sur notre état mental.
«Ce que nous voyons dans le monde d’aujourd’hui, en particulier avec les médias sociaux, c’est que nous voyons un accent lourd sur les régimes à la mode, nous ne voyons pas vraiment une initiative équilibrée. La moitié de votre assiette dans des légumes non féculents, un quatrième de votre assiette dans ces grains entiers et un quatrième de votre assiette dans ces blés entiers », a déclaré Hardy.
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