2024-06-11 07:50:22
¡Salut! Tacos a fait l’annonce étonnante de la fermeture de ses portes après l’impasse des négociations sur un contrat de location avec le propriétaire.
Le propriétaire Ernie Becerra, l’autoproclamé « roi de tous les tacos », a ouvert la voie à l’épanouissement des entreprises appartenant à des Chicanos dans le Barrio Logan.
Becerra a publié un message vocal sincère sur Instagram, disant notamment : “Au cours de la dernière année, notre bail dans le Barrio Logan arrivait à terme. Et nous avons essayé de négocier un nouveau bail dans notre même espace. Et au cours de la dernière année, rien n’a été fait. a porté ses fruits.”
Les habitants du Barrio Logan disent s’être sentis aveuglés par la nouvelle, y compris Diane Bolivar Armenta, membre du conseil d’administration du Chicano Park Museum. Elle est née et a grandi dans le Barrio Logan. Elle dit avoir peur de l’avenir des entreprises situées le long de Logan Avenue.
“Je revenais de l’église et je voulais venir ici pour prendre ma dernière assiette de tacos ou de nourriture d’ici”, a déclaré Armenta. “Et je n’ai pas pu le faire parce qu’ils ont été forcés de fermer leurs portes avant d’en informer de nombreux membres de la communauté.”
¡Salut! Tacos est situé le long de Logan Avenue, à quelques pâtés de maisons de Chicano Park. Il a ouvert ses portes en 2015, mais le propriétaire Ernie Becerra travaille depuis longtemps sur son entreprise de taqueria. La famille Becerra est enracinée dans le Barrio Logan depuis plusieurs générations.
De nombreuses personnes à qui NBC 7 s’est entretenu ont déclaré que le restaurant avait contribué à l’émergence d’une communauté d’affaires florissante dans le Barrio Logan, notamment le restaurant Jaguar Paw. Le restaurant de tapas fusion mexicain-japonais a ouvert ses portes cette année à l’occasion du Chicano Park Day. Il est situé juste en face de ¡Salud! Le barman de Jaguar Paw, John Durant, dit qu’il a confiance qu’Ernie Becerra fera un retour. Mais c’est toujours difficile d’entendre la nouvelle.
“Je suis honnêtement triste que l’un des incontournables du Barrio Logan ferme ses portes”, a déclaré Durant. “Et bien sûr, c’est triste pour tous ceux qui travaillent là-bas. Ils emploient beaucoup de gens qui viennent du quartier.”
¡Salut! Tacos gagne non seulement du crédit dans la rue pour ses tacos authentiques, mais il a également été acclamé par les critiques gastronomiques de tout le pays. Certains touristes sont venus au Barrio Logan juste pour avoir la chance de manger au ¡Salud ! pour la première fois. Mais ils n’ont jamais eu cette chance, car les portes du restaurant étaient déjà fermées. Chandra Peña était en visite de Dallas pour une remise de diplômes à San Diego. Elle voulait essayer les tacos chez ¡Salud ! puisqu’il était accompagné d’une haute recommandation. Mais pas de chance.
“En gros, nous avons regardé et vérifié les portes. Et nous avons remarqué qu’elles étaient fermées”, a déclaré Peña. “Donc, nous nous disons ‘Nous ne savions pas ce qui se passait !'”
Pour l’instant, on attend de voir quels nouveaux mouvements ¡Salud! Le propriétaire de Tacos, Ernie Beccera, envisage de fabriquer.
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