La Ghréline, qu’est-ce que c’est et quelles sont ses fonctions dans l’organisme ?

Son niveau augmente lorsque nous avons faim et diminue après avoir mangé. Apprenez comment fonctionne cette hormone, quelles autres fonctions elle remplit dans le corps et s’il est possible de la contrôler.

La régulation de l’appétit est un processus physiologique où interviennent différents secteurs du cerveau et du système digestif. La connexion entre les deux est assurée par une hormone appelée ghréline, dont la tâche principale est de « prévenir » que nous avons faim.

C’est une protéine composée de 28 acides aminés et produite principalement par l’estomac, mais aussi par le pancréas, l’intestin grêle et l’hypothalamus. En plus, Il est impliqué dans de multiples fonctions de l’organisme, allant de la régulation de l’insuline au métabolisme énergétique..

Pourquoi est-elle connue sous le nom d’« hormone de la faim » ?

La ghréline est produite dans l’estomac et circule dans la circulation sanguine jusqu’au cerveau. Plus précisément, l’hypothalamus, une région liée à la régulation de l’humeur, du rythme cardiaque, de la soif et de la faim. Une fois sur place, des signaux sont activés qui nous indiquent le besoin de manger de la nourriture.

Les niveaux de cette hormone ont tendance à augmenter avant de manger, à jeun. Lorsque nous mangeons et nous sentons rassasiés, ils diminuent, il est donc normal que ses valeurs fluctuent au cours de la journée. En raison de son impact direct sur l’appétit, elle est connue sous le nom d’« hormone de la faim », mais elle intervient dans de nombreux processus physiologiques.

Autres fonctions de la ghréline dans le corps

Au-delà de son rôle principal lié à l’appétit, l’hormone de la faim est liée à des domaines tels que la mémoire, le stress et la santé des os. Certaines de ses fonctions sont les suivantes :

• Abaisse la tension artérielle. De plus, il régule la fréquence cardiaque et améliore la fonction cardiaque.
• Régule la sécrétion d’insuline. La ghréline diminue la sécrétion d’insuline par le pancréas et augmente la production de glucose dans le foie.
• Intervient sur la santé des os. Augmente la densité minérale osseuse et stimule la différenciation des ostéoblastes, c’est-à-dire les cellules responsables de la croissance et du maintien du tissu osseux.
• Influence le stress. Un examen des études suggère que l’exposition au stress modifie les niveaux de ghréline et que cette augmentation peut être nécessaire pour prévenir une anxiété excessive.
• Participez à l’effet récompense. Les fringales et l’alimentation liée aux récompenses sont associées à des niveaux plus élevés de ghréline. Pour certains experts, cela peut avoir influence sur la dépendance alimentaire et alcoolique.
• Régule le métabolisme des graisses et des glucides. Il augmente l’accumulation de lipides dans le foie et le tissu adipeux, c’est-à-dire dans le groupe de cellules qui composent la graisse corporelle. Sa fonction est de favoriser un bilan énergétique positif.
• Impacte la mémoire et l’apprentissage. Des recherches chez l’animal ont montré que l’administration de ghréline favorise l’amélioration de l’hippocampece qui améliore performances dans diverss types de tâches d’apprentissage et de mémoire dépendant de cette structure cérébrale.
• Stimule la sécrétion dans l’hypophyse. Également connue sous le nom d’hypophyse, cette glande produit d’autres hormones essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Là, la ghréline favorise la sécrétion de l’hormone de croissance et de la prolactine, liées à la production de lait chez la femme.

Quels aliments font varier les niveaux de ghréline ?

Cette hormone fluctue ses valeurs tout au long de la journée, en fonction de ce que nous mangeons. Exprèscertains aliments pourraient réduire leur production. Ce sont ceux qui provoquent plus de satiété et il pourrait être utile de les ajouter à l’alimentation pour maintenir un équilibre dans la sensation d’appétit :

• Aliments riches en protéines. Parmi eux, les œufs, les viandes maigres et les haricots.
• Sources de graisses saines. Par exemple, le poisson, l’avocat, les noix et les graines.
• Aliments riches en fibres. Légumineuses, céréales, fruits et légumes, comme les épinards. Sa forte teneur en eau contribue à la sensation de satiété.
• Fleur de Jamaïque. Provient de la plante Hibiscus sabdariffa et a de nombreux effets bénéfiques, tels que l’amélioration de la circulation et l’exercice d’un effet antimicrobien. De plus, elle est associée à une diminution de la production de ghréline et à la promotion de la leptine, une hormone liée à la satiété. Il peut être infusé en infusions avec de la cannelle et du jus de citron.

La ghréline peut-elle être contrôlée pour réduire l’appétit ?

Depuis sa découverte en 1999 par des endocrinologues japonais, la ghréline suscite l’intérêt de tout un domaine de recherche. Intérêt motivé par son impact sur la régulation de la faim et la possibilité de la bloquer pour traiter l’obésité et d’autres affections liées aux mécanismes de digestion. Néanmoins, il n’est pas encore possible de parvenir à une conclusion définitive.

Par exemple, les experts de la Mayo Clinic suggèrent que bloquer l’action de cette hormone pourrait être une bonne solution. stratégie pour lutter contre l’obésité. Cependant, leur étude a été testée sur des souris et ils précisent que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

D’autres chercheurs explorent des possibilités dans la direction opposée. C’est-à-dire que l’administration de ghréline comme stratégie pour favoriser l’appétit chez patients atteints de cachexie. Un symptôme produit par certaines maladies chroniques comme le cancer et qui provoque une détérioration musculaire progressive.

Conseils pour maintenir des niveaux de ghréline équilibrés

Au-delà des recherches en cours, il n’est pas conseillé de s’appuyer sur des solutions miracles pour réduire l’appétit. Il existe d’autres habitudes quotidiennes saines qui peuvent affecter la production de ghréline et l’aider à rester en équilibre.

Faire de l’exercice physique

Formation régulière réduit les niveaux plasmatiques de ghréline et Plus c’est intense, plus l’effet est accentué.. Ceci est mis en évidence par une revue des études publiées dans la revue Peptides. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant de dérégulation métabolique, de déséquilibre énergétique, excès de poids ou obésité.

Maintenir une bonne hygiène du sommeil

La ghréline est également associée aux rythmes circadiens et aux cycles veille-sommeil. À cet égard, dormir moins d’heures que nécessaire peut entraîner une altération des niveaux de l’hormone, avec pour conséquence des troubles de l’alimentation. Une étude récente menée auprès de 44 participants a révélé que La privation aiguë de sommeil réduit la leptine et augmente les concentrations sanguines de ghréline, ce qui peut faciliter la prise de poids sur de longues périodes.

Gardez toutes les hormones de l’appétit en équilibre

Nous avons déjà évoqué la leptine. C’est la principale hormone qui agit avec la ghréline pour réguler l’appétit. Leurs fonctions sont opposées : Pendant que la ghréline réveille, la leptine, sécrétée par le tissu adipeux, génère la satiété.. Pour favoriser sa production naturelle, il est utile d’inclure certains aliments dans l’alimentation, comme le pamplemousse, le riz brun, les noix, le poisson et le brocoli.

De plus, les hormones insuline et cortisol sont également impliquées dans le processus. Des niveaux élevés de cortisol, souvent causés par des situations stressantes, modifier les valeurs des hormones de l’appétit. Bien qu’il soit difficile d’éviter complètement le stress, vous pouvez adopter des stratégies pour le contrôler, par exemple avec des exercices de méditation guidés.

Évitez les régimes très restrictifs

Des régimes alimentaires très restrictifs facilitent une perte de poids à court terme, mais s’accompagnent d’un déséquilibre hormonal avec une augmentation du taux de ghréline. Cela se produit parce que le corps interprète le manque de nourriture comme un manque et augmente la production de l’hormone, ce qui entraîne une plus grande sensation d’appétit.

De cette manière, les régimes restrictifs deviennent difficiles à maintenir et il est possible qu’ils conduisent à un « effet rebond », où le poids perdu est repris, avec des conséquences négatives sur la santé métabolique et émotionnelle. En revanche, il existe de nombreux régimes pour perdre du poids sans méthodes extrêmes.

Distribuer les repas

Manger moins, mais avec une meilleure répartition au cours de la journée, maintient la production d’hormones à des niveaux sains. Cette façon de manger espacée, à condition qu’elle soit accompagnée de collations saines, est l’une des meilleures stratégies pour contrôler l’appétit et perdre du poids.

Réduire les édulcorants

Ils sont l’un des plus grands ennemis du contrôle de l’appétit. Les édulcorants comme le saccharose ou le sirop de maïs augmentent les récepteurs de la ghréline et, en même temps, ils inhibent la leptine. Une moindre action de « l’hormone de satiété » implique une plus grande prise alimentaire.

L’équilibrage de la ghréline est essentiel pour l’alimentation et d’autres fonctions

Comme nous l’avons vu, la ghréline remplit des fonctions de base pour l’organisme. La sensation d’appétit est la principale, mais elle intervient également sur la santé cardiovasculaire, métabolique, mentale, osseuse et musculaire. Pour tout cela, il est essentiel de le maintenir à des niveaux équilibrés. Ses valeurs normales favorisent une alimentation saine et favorisent le bon fonctionnement du métabolisme.

Sauf recommandation professionnelle, il n’est pas nécessaire de le réduire, mais il faut le maintenir en équilibre. Pour cela, il existe des méthodes naturelles, comme dormir les heures recommandées, faire de l’exercice et donner la priorité aux fibres et aux protéines dans l’alimentation. Si vous remarquez un déséquilibre important de votre appétit, consultez un médecin..