Selon une nouvelle étude, donner du beurre de cacahuète aux jeunes enfants pourrait être efficace pour prévenir les allergies aux arachides à l’âge adulte.
“Nourrir régulièrement les enfants avec des produits à base d’arachide, de la naissance à l’âge de 5 ans, a réduit de 71 % le taux d’allergies aux arachides à l’adolescence”, » ont déclaré les National Institutes of Health (NIH) dans un communiqué concernant la recherche publié mardi 28 mai dans le New England Journal of Medicine.
Selon le NIH, inclure les arachides dès le début de l’alimentation prévenait efficacement les allergies plus tard, même si les plus petits finissaient par éviter les produits à base d’arachide plus tard.
Et pour les enfants qui n’ont pas mangé de cacahuètes, “L’allergie aux arachides est restée significativement plus répandue chez les participants du groupe initial d’évitement des arachides que dans le groupe initial de consommation d’arachides”, a rapporté par le NIH.
L’étude, cofinancée par l’Institut national des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) du NIH, a fourni “des preuves concluantes qu’il est possible de parvenir à une prévention à long terme de l’allergie à l’arachide grâce à une consommation précoce d’allergènes.”
C’est une grande différence par rapport à la recommandation de 2000 de l’American Academy of Pediatrics, qui suggérait que « les nourrissons à haut risque évitent les cacahuètes » jusqu’à l’âge de 3 ans. Cependant, cet avis a ensuite été retiré en 2008.
Ces nouvelles découvertes surviennent alors que les incidents d’allergie aux arachides continuent d’augmenter aux États-Unis. Une étude de 2017 a révélé que les allergies infantiles aux arachides ont augmenté de 21 % depuis 2010 et que près de 2,5 % des enfants américains pourraient être allergiques aux arachides, selon les données de l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology.
Selon la clinique Mayo, le problème des allergies aux arachides est qu’elles ne déclenchent pas seulement une éruption cutanée ou un inconfort. Les arachides peuvent provoquer une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie, qui entraîne une constriction des voies respiratoires et un gonflement de la gorge.
La réaction peut être mortelle et nécessite un traitement par injection d’épinéphrine et des soins médicaux immédiats.
Des aliments mal étiquetés peuvent souvent entraîner une ingestion accidentelle d’arachides et la mort, comme ce fut le cas pour Órla Baxendale, une femme de 25 ans de l’Ohio décédée après avoir mangé des biscuits dont elle ne savait pas qu’ils contenaient des noix.
Et en février, un adolescent texan allergique aux noix a signalé que certains de ses coéquipiers de l’équipe de football mettaient des noix dans son casier comme une forme d’intimidation.
Les allergies sont si graves que plusieurs écoles ont une politique sans noix ou maintiennent des repas sans noix à la cafétéria pour éviter la contamination croisée.
Avant d’introduire un aliment dans l’alimentation de votre enfant, parlez-en à votre médecin !!
Photo : Shutterstock
Sources:
2024-05-30 19:34:14
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