L’usine est une caverne d’Ali Baba improbable. Mais derrière l’épaisse porte d’acier et dans les pièces froides et humides se cache un trésor. Les champignons crinière de lion sont aujourd’hui une mine d’or agricole.
Légèrement saumâtres, ils peuvent être sautés et servis en beignets de crabe végétaliens, ou coupés en tranches épaisses et servis en « steaks ». Mais ce n’est pas pour cela que ces pompons blancs hirsutes sont les vedettes de plus de 65 millions de vidéos TikTok.
L’explosion de leur popularité est davantage liée aux allégations (contestées) sur leurs bienfaits pour la santé. Utilisés dans la médecine orientale depuis des siècles, les adeptes modernes affirment que ces champignons augmentent la concentration, réduisent le stress et peuvent aider à prévenir la démence. Ils peuvent être pris sous forme de gélules quotidiennes ou de poudre à dissoudre dans un thé.
2024-08-25 02:01:00
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