La pire année viticole au monde depuis les années 1960 – Actualités

• Les « conditions environnementales extrêmes » telles que les sécheresses, les incendies et d’autres problèmes liés au climat sont principalement responsables du déclin le plus important des six dernières décennies, selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
• En Suisse, la production de vin en 2023, avec un volume total de 101 millions de litres, a légèrement augmenté par rapport à l’année précédente avec 99 millions de litres.
• L’Italie et l’Australie enregistrent les plus fortes baisses de production de vin.

John Barker, directeur général de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), a évoqué la sécheresse, la chaleur extrême, les incendies ainsi que les fortes pluies de l’année dernière lors d’une conférence de presse à Dijon (F). Celles-ci ont provoqué des inondations et des maladies fongiques dans les régions viticoles les plus importantes de l’hémisphère nord et sud.

Les problèmes climatiques ne sont pas les seuls responsables du déclin drastique de la production vitivinicole. Mais le changement climatique constitue « le défi le plus important » pour l’industrie, a expliqué Barker. La vigne est « durement touchée par le changement climatique ».

La France au sommet

Les pays les plus touchés ont été l’Italie et l’Australie, où la production a chuté respectivement de 23 pour cent et 26 pour cent. L’Espagne a perdu plus de 5 pour cent de sa production, le Chili et l’Afrique du Sud plus de 10 pour cent.

En France, la production de vin a résisté à la tendance et a augmenté de 4 pour cent. En raison de la forte baisse de la production en Italie, la France était de loin le premier producteur mondial de vin l’année dernière.

Légende:

À l’échelle internationale, les producteurs de vin s’attendent à une mauvaise année viticole en 2023. La production vitivinicole française a toutefois augmenté de 4 pour cent.

Clé de voûte / GUILLAUME HORCAJUELO

L’année dernière, 101 millions de litres de vin ont été produits en Suisse. Par rapport à l’année précédente, cela correspond à une augmentation d’environ 2 millions de litres (+2 pour cent). En raison des températures élevées et des faibles précipitations pendant la maturation, la teneur en sucre était plus élevée que d’habitude.

Selon l’OIV, 237,3 millions d’hectolitres de vin ont été produits dans le monde. En 2022, elle était de 262,6 millions d’hectolitres.

L’Organisation de la Vigne et du Vin (OIV), basée à Dijon, en France, a également signalé que la consommation de vin était de 3 % inférieure à celle de l’année dernière. Cela est dû d’une part à l’inflation et d’autre part à la baisse de la consommation en Chine. C’est au Portugal, en France et en Italie que l’on consomme le plus de vin par habitant.