“La production mondiale de céréales en 2023 a été augmentée de 5,9 millions de tonnes (0,2%) en juillet par rapport au mois précédent, atteignant ainsi 2 819 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,1% par rapport à l’année précédente et atteignant un niveau record “, a annoncé l’agence des Nations unies.
Selon son constat, “la prévision plus élevée reflète principalement de meilleures perspectives pour la production mondiale de blé, qui est désormais estimée à 783,3 millions de tonnes, soutenue par l’amélioration des perspectives dans plusieurs pays, dont le Canada, le Kazakhstan et la Turquie”.
Malgré cette évolution, l’agence des Nations unies prévoit toutefois que la production mondiale de blé devrait encore diminuer de 2,3% par rapport à la saison précédente.
Selon le dernier bulletin, “la production mondiale de céréales secondaires devrait augmenter de 2,9% par rapport à 2022, pour atteindre 1 512 millions de tonnes”.
Les prévisions de production mondiale de céréales secondaires pour 2023 ont été légèrement revues à la baisse ce mois-ci, s’élevant à 1 512 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,9% par rapport à 2022.
Selon la FAO, “la révision à la baisse comprend des révisions à la baisse des prévisions de production de maïs pour les pays d’Afrique de l’Est, en raison de la distribution des précipitations qui a réduit le potentiel de rendement”.
Il convient cependant de noter que ces réductions compensent largement une augmentation des prévisions de production mondiale d’orge, reflétant en grande partie les estimations officielles de la Turquie qui indiquent une récolte plus importante que prévu initialement, a souligné l’organisation.
Parallèlement, la production mondiale de riz devrait augmenter de 1,2% en 2023/24 par rapport au niveau réduit de 2022/23, pour atteindre 523,7 millions de tonnes.
En ce qui concerne l’utilisation mondiale de céréales au cours de la prochaine campagne, l’agence prévoit une augmentation de 0,9% pour atteindre 2 805 millions de tonnes, principalement en raison de l’utilisation accrue de céréales secondaires, en particulier de maïs pour l’alimentation animale.
La FAO précise qu’une augmentation de 2,3 millions de tonnes de l’utilisation du blé, principalement en raison d’une utilisation fourragère plus élevée que prévue, a porté les prévisions d’utilisation totale du blé pour 2023/24 à 783 millions de tonnes, soit une augmentation de 0,3% par rapport à 2022/23.
Les prévisions de la FAO concernant l’utilisation totale de céréales secondaires en 2023/24 sont pratiquement inchangées depuis juin, s’élevant à 1 503 millions de tonnes, une augmentation de 1,6% par rapport à 2022/23, avec une augmentation prévue de l’utilisation du maïs, en particulier pour l’alimentation animale, représentant la majeure partie de la croissance.
En ce qui concerne l’utilisation mondiale de riz en 2023/24, elle reste prévue à 520 millions de tonnes, essentiellement inchangée par rapport au niveau de 2022/23, selon l’organisation internationale.
En ce qui concerne les stocks mondiaux de céréales, l’agence des Nations unies prévoit de les porter à 878 millions de tonnes d’ici la fin de la saison 2023/24, soit une augmentation d’environ 2,3% par rapport à la saison précédente.
Selon la FAO, le ratio stocks mondiaux/utilisation restera inchangé à 30,6%, ce qui indique des perspectives d’approvisionnement confortables pour la nouvelle saison.
Comme le rappelle la FAO dans un communiqué, les dernières prévisions de l’organisation concernant le commerce mondial des céréales en 2023/24 montrent une contraction probable de 0,9% par rapport à 2022/23, avec des volumes de blé en baisse par rapport aux niveaux records.
Alain Bouthy
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