La recette avec aubergine idéale pour un dîner végétalien, anti-inflammatoire et protéique

Si vous cherchez un plat facile et léger et en même temps, nous vous montrons, nous vous montrons La recette avec aubergine idéale pour un dîner végétalien, anti-inflammatoire et protéique.

Curry auberge végétalien avec du soja texturé

D’une manière très simple, nous pouvons préparer un curry auberge végétalien avec du soja texturé qui comprend des composés anti-inflammatoires et protéines Dans des proportions élevées.

Pour quatre personnes dont nous avons besoin: deux aubergine moyen, un Cebolleta ou trois échalotes, une dent de elle, elle Un morceau de gingembre, Demi-cuillère curcuma terre, deux cuillères à café de Mélange d’épices au curryde la tomates type de branche, 50 grammes de Soja texturé, Et si nous voulons du cumin et de la moutarde dans les céréales, les graines de coriandre, le laurier, le citron, le poivre, le sel et les épices que nous voulons le plus.

Nous commençons cette recette en mettant En trempant le soja texturé Avec de l’eau abondante, et d’autre part, dans une large poêle, un wok ou une casserole large avec un peu d’huile et chaude, Nous faisons sauter à feu moyen les aubergines coupées en cubes Avec un peu de sel et de poivre, jusqu’à ce qu’il soit un peu. Nous supprimons et réservons.

Dans le même wok ou poêle, ajoutez un peu plus d’huile et Nous mettons tout Specty Le sol et le grain, ainsi que les shalots, le gingembre et l’ail, en remuant pour chauffer et libérer leurs arômes pendant une ou deux minutes. Nous jetons les tomates rayées ou utilisons un bateau, et remontons bien. Par la suite, ajoutez le soja texturé précédemment hydraté avec le laurier.

Nous sel et poivre et Nous cuisinons à feu moyen pendant quelques minutes en ajoutant progressivement de l’eau ou du bouillon S’il est très sec. Selon l’épaisseur du soja, nous pouvons prendre plus ou moins.

Nous retournons l’aubergine, Nous remuons et faisons revenir Tous pendant une minute sur le feu vivant pour ajouter plus tard un ou deux verres d’eau ou de bouillon et une touche de jus de citron vert ou de citron.

Nous abaissons la chaleur et terminons Cuire tout jusqu’à ce que l’aubergine soit à mon point souhaité Et le ragoût a commencé. Nous avons corrigé le goût en ajoutant le sel si nécessaire, et nous servons avec du persil ou de la coriandre hachée.

Ce plat végétalien mais avec de nombreuses protéines de qualité dérivées du soja texturé, comprend composés anti-inflammatoires du gingembre et du curcuma De la recette, ce qui entraîne un plat très rassasiant qui peut être accompagné si nous voulons des céréales entières ou intégrales si nous voulons terminer le dîner en termes nutritionnels.

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