La « skimpflation », l’autre forme d’inflation qui passe inaperçue auprès des clients et des utilisateurs

Alors que les prix des matières premières augmentent avec l’inflation, Les entreprises économisent en dépensant moins en services ou de matériaux pour rester rentable et ces réductions sont répercutées sur le client, même si le prix qu’il paie est le même.

En termes généraux, le lésineflation est un problème important auquel le consommateur est confronté et qui peut se manifester par des changements d’emploi, tels que moins de travailleurs pour aider dans les magasins ; dégrader la qualité d’offres ou éliminer des niveaux de service.

Cela se produit également lorsque ils échangent des ingrédients de haute qualité contre des ingrédients de moindre qualité qualité dans la fabrication.

Et même si les changements sont parfois importants, nous ne nous en rendons souvent pas compte, comme cela arrive avec la réduction de la taille des produits.

En 2021, les consommateurs ont critiqué Disney pour avoir réduit ce qu’il proposait à chaque niveau de prix de ses billets.

Pendant le processus de récupération après la pandémie de covid-19, l’entreprise n’a pas redémarré ses services de tramway vers et depuis les parkingsobligeant les visiteurs à marcher près d’un mile pour entrer et sortir des parcs.

Après avoir reçu de fortes réactions de la part d’invités en colère, Disney a lentement commencé à rétablir le service.

Plusieurs industries mettent en œuvre ces changements qui affectent les consommateurs, mais la plupart ils ne remarquent pas rapidement la tendance.

C’est parce qu’il est plus difficile de le voir en temps réel.

“Il est parfois difficile pour les consommateurs de reconnaître la qualité”, explique Joseph V. Balagtas, professeur agrégé d’économie agricole à l’Université Purdue, aux États-Unis.

Wolla est d’accord. “Ce C’est plus dur que la contraction et l’inflation (quelque chose comme la redflation, un mélange de réduction et d’inflation), où un consommateur peut simplement voir le prix par unité, disons en dollars par gramme ou par litre. »

Il est beaucoup plus facile de lire une étiquette et de constater que la boisson dans votre main est plus petite que de savoir que votre café local a cessé d’utiliser des ingrédients biologiques.

Dans les épiceries, explique Balagtas, il est désormais normal les clients emballent leurs propres articles à la caisse au lieu de demander à un employé de le faire à leur place.

Le nombre de caisses automatiques a augmenté partout dans le monde, avec moins de travailleurs disponibles pour aider les clients à payer, un changement que certains consommateurs interprètent comme une dégradation du service.

Les allées des épiceries sont également en proie à la lésineflation. En plus de réduire la taille et la quantité des produits, les fabricants de produits alimentaires Ils l’appliquent à la qualité des produits pour réduire les coûts.

Cela inclut souvent échangez des ingrédients chers et de qualité supérieure contre des ingrédients moins chers et de moindre qualité, en maintenant les mêmes prix, voire en les augmentant.

Pour économiser de l’argent, par exemple, Balagtas dit que certains fabricants de glaces ont réduit une partie des matières grasses laitières coûteuses de leurs produits, en les remplaçant par « d’autres ingrédients, notamment de l’eau et d’autres composants du lait, mais aussi des édulcorants », explique Balagtas.

En revanche, si service de restauration aussi semble plus lent, ce n’est pas un phénomène isolé.

Les pénuries de main-d’œuvre et l’épuisement professionnel généralisé parmi les travailleurs du secteur des services ont fait que Le manque de personnel a entraîné un service plus lent pour les convives.

Ailleurs dans le secteur hôtelier, les hôtels maintiennent les prix des chambres stables mais n’offrent que services de nettoyage si le client le demande.

Et à mesure que ces stratégies se généralisent dans un contexte d’inflation, elles deviennent plus évidentes, notamment dans le secteur alimentaire, explique Balagtas.

Même si les entreprises peuvent être sensibles à la réaction des consommateurs, l’expert estime que la plupart des multinationales ont anticipé une réaction négative et ont pris la décision de les avantages dépassent les coûts.

Pour l’instant, dans une économie de lésineflationles consommateurs doivent être particulièrement ingénieux et avisés pour tirer le meilleur parti des biens et services.

Balagtas et Wolla recommandent comparer les prix pour détecter les entreprises qui pratiquent ces pratiques.

Cependant, tous les espoirs d’une meilleure qualité et d’un meilleur service ne sont pas perdus.

La concurrence, en particulier dans les secteurs où des normes plus élevées sont plus observables et essentielles, signifie « qu’il y aura un marché pour la qualité », affirme Balagtas.

Simplement, certaines entreprises choisiront d’offrir une qualité supérieure que ses concurrents pour se démarquer.

Cependant, les consommateurs devront peut-être encore faire une concession : des options haut de gamme la qualité peut avoir des prix plus élevés.

Donc, en ce qui concerne les effets de l’inflation, Les coups s’enchaînent.

N’oubliez pas que vous pouvez recevoir des notifications de BBC News Mundo. Téléchargez la dernière version de notre application et activez-la pour ne pas manquer notre meilleur contenu.