La soupe au poulet fait des merveilles contre le rhume, n’est-ce pas ?

De nombreuses personnes attrapent un rhume, surtout en automne et en hiver. Pour soulager les symptômes, de nombreuses personnes enrhumées utilisent des remèdes maison. L’une des plus populaires est la bonne vieille soupe au poulet : environ un tiers des quelque 3 000 Européens interrogés dans le cadre d’une étude de l’hôpital universitaire d’Essen se tournent vers ce classique lorsqu’ils ont la gorge irritée, la toux et le nez qui coule. Mais ce remède maison est-il vraiment efficace pour soulager les symptômes ?

Le rhume est l’une des infections les plus courantes : les adultes contractent en moyenne deux à quatre rhumes par an. Les enfants peuvent souffrir jusqu’à dix maladies par an. Les virus sont généralement responsables d’un nez qui coule et d’un mal de gorge. Environ 200 virus peuvent provoquer un effet pseudo-grippal, parmi lesquels les rhinovirus et les adénovirus. Cela commence généralement par une gorge irritée, suivie d’un écoulement nasal, de maux de tête, de courbatures et d’une toux. En règle générale, les symptômes disparaissent dans les sept jours. Même si l’inflammation des voies respiratoires supérieures provoquée par le rhume fait partie des infections bénignes, les symptômes sont très désagréables.

Il n’est donc pas étonnant que les gens recherchent des remèdes maison qui promettent un soulagement. La soupe chaude au poulet est le remède maison classique. Selon le mode de préparation, il contient de la viande et de la graisse de poulet, du céleri et des carottes dans un bouillon. “Il n’existe pratiquement aucune étude sur l’efficacité de la soupe au poulet ou du lait chaud avec du miel contre le rhume. Ces aliments sont également trop divers pour que tous leurs effets possibles puissent être capturés dans une seule étude”, a déclaré le chercheur en nutrition Axel Lorent à “Spektrum”. ».

Oui : en 2000, des scientifiques ont examiné en laboratoire une soupe au poulet faite maison et une autre provenant des rayons d’un supermarché. Ils ont testé l’effet des soupes sur un sérum dans une éprouvette. Ce sérum imitait une inflammation et une infection dans le corps humain. Le résultat : la soupe au poulet a eu un effet ralentisseur sur certains globules blancs. “Ce sont ce qu’on appelle les neutrophiles, qui sont en partie responsables des processus inflammatoires. Les neutrophiles sont libérés en grande quantité lors d’infections pseudo-grippales, par exemple, et assurent, entre autres, le gonflement des muqueuses des voies respiratoires supérieures.” a expliqué le Dr. Ursula Marschall, médecin-chef de la compagnie d’assurance maladie Barmer, a déclaré dans un communiqué. Elle n’a pas participé à l’étude.

Les chercheurs supposent que la soupe au poulet pourrait avoir un effet positif sur les processus anti-inflammatoires du corps. Cependant, les scientifiques n’ont examiné qu’un seul sérum en laboratoire – ce type d’étude ne peut pas clarifier l’effet de la soupe au poulet sur l’organisme humain. Cela signifie : cela ne peut être considéré que comme une indication des effets positifs de la soupe au poulet.

La viande de poulet contient également de la protéine cystéine, qui a un effet anti-inflammatoire et décongestionnant sur les muqueuses, a expliqué Ursula Marschall. “La soupe au poulet est également utile grâce à sa chaleur lorsqu’elle est consommée chaude. Elle améliore la circulation sanguine, ce qui permet aux cellules immunitaires d’atteindre plus facilement partout.”

Et : L’apport de liquide via la soupe est un avantage. Boire beaucoup (absorber beaucoup de liquides) est la solution ultime en cas de rhume. Ainsi, les muqueuses ne se dessèchent pas, le mucus du nez et de la gorge reste liquide et peut être sécrété. mieux. De plus, les personnes enrhumées doivent rester au lit et récupérer. Lorsque vous avez une infection, votre corps a besoin de repos et de sommeil. De cette manière, les personnes malades peuvent soutenir le travail de défense de l’organisme.

On dit que l’huile de menthe poivrée soulage les maux de tête – est-ce vrai ?

On dit que le quark aide à lutter contre les coups de soleil – est-ce vrai ?